200 г муки
50 г порошка-пудинга
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
130 г сл.масла(или маргарина)размягченного
1 стакан сахара
4 яйца
2 спелых банана
3-4 больших сливы
сахарная пудра для посыпки
Муку перетереть руками со сл.маслом,добавить пудинг,разрыхлитель,соду,сахар,яйца и хорошо вымешать венчиком.Добавить порезанные на кружки бананы,порезанные на куски сливы,перемешать.Вылить в смазанную форму,выпекать в заранее разогретой духовке до 160-170 градусов до зарумянивания(30-40 минут,проверять зубочисткой).
Примечание:
Вообще-то я собиралась спечь сливовый пирог,но потом обнаружила бананы,которые надо было срочно использовать.Поэтому добавила всего 2 сливы(их почти не видно),боялась,что тесто плохо поднимется.Теперь думаю,что слив можно добавлять 3-4 сливы.А если без бананов,то 7-8 штук.