Делала половину порции этого теста.
Для начинки:
250-300 г фарша
небольшая луковица
зелень
соль,перец
Луковицу и зелень мелко изрубить,добавить в фарш,посолить,поперчить по-вкусу.Если фарш постный,добавить пару ложек молока и немного раст.масла.
Тесто разделать на колбаски,порезать на кружки,раскатать из толщиной 3-5 мм.На кружок выкладывать начинку,
накрыть другим кружком теста,защипать края и вырезать формочкой.
Жарить в большом кол-ве раст.масла на средне-слабом огне(чтобы мясо прожарилось) с двух сторон до румяной корочки.
