Очень нежные кексы.
70 г болгарского сыра(или брынзы)
50 г феты
50 г твердого сыра
2 небольших яйца
3 ст.л. с горкой творожной пасты
3 ст.л. процеженной кукурузы(можно больше)
4 пера зеленого лука
соль,перец
0,5 ч.л. куркумы
самовосходящая мука
Сыр натереть,добавить яйца,творожную пасту,кукурузу,порезанный лук,перец,куркуму,если надо-подсолить.Добавить муки,чтобы получилось вязкое тесто,как картофельное пюре(примерно стакан муки),
выкладывать ст.ложку в смазанные формочки и выпекать в заранее нагретой духовке до 190 градусов минут 20 или до золотистого цвета(проверять зубочисткой).
Подавать теплыми.
