Идею этого пирога я видела еще давно у Алены-alenkii Блинчатый пирог,за что ей большое спасибо!
Тесто делаю всегда такое.Напекла 12 больших блинчиков,такого же размера,как форма,в которой будет запекаться пирог.
Форму смазать сл.маслом и обсыпать сухарями.
500 г творога смешать с 1 яйцом,2-3 ст.л. густой сметаны,1 ст.л. порошка-пудинга ванильного,цедрой и соком одного лимона.
В форму выложить три блинчика(по желанию смазывая их сл.маслом),намазать половину кол-ва творога,выложить еще три блинчика,сверху-густое смородиновое варенье(или другое),еще три блинчика,творожную масссу,опять блины и залить 200 г сметаны взбитой с 2 яйцами и 1 ст.л. порошка-пудинга.
Выпекать при 180 градусах до зарумянивания(ок 30-40 минут).
Очень вкусный пирог,спасибо Алене за такую хорошую идею.
