Однажды видела по телевизору такой рецепт творога и даже делала сама:
в молоко (1литр пастеризованного) добавить сок лимона и довести до кипения, молоко свернется и эту массу нужно подвесить в марлечке, чтобы стекла сыворотка. Творожок получится нежный, приятной консистенции, но выход маленький
