Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный салат из кальмара (все на глаз, все по Вашему вкусу)
1. Змариновать в уксусе (я развожу кипятком эссенцию, и мариную в горячем уксусе
) тонко нарезаный полукольцами лук2. Сварить кальмар на огне или в термосервирователе, остудить. Нарезать тонкими полосками,
3. Морковь и свежие огурцы потереть на терке тонкими длинными брусочками или порезать ножом.
4. Все выложить в подходящую емкость: кальмар, огурец, морковь, лук. Маринад с лука я сливаю не полностью, но большую его часть.
5. Сверху выдавить чеснока пару крупных зубчиков, добавить соевый соус, черный перец и чили, затем полить все раскаленным растительным маслом.
Хорошенько все перемешать, поставить под гнет на пару часов, чтобы продукты друг другом напитались, так сказать.
Салат готов!
Приятного аппетита.