И опять про йогурт  Решила сделать из топленого молока. Получилась замечательная ряженка. Кто помнит, раньше в стеклянных бутылках продавалась, ее вытрясать нужно было- такая густая. Я в детстве ее очень любила, а сейчас не покупаю, жидкая она, не вкусная. Вот и у меня густая получилась, аж комочки внутри. Я все делала как обычно: 200 активии без добавок, литр топленого молока. Утром (делала вечером) перелила в кувшин из серии "Элигантность", у меня в нем оставалось немножко "старого" самодельного йогурта, и в холодильник. Это было в четверг, на выходные уехала на дачу. В понедельник продигустировала. Вкуснотища!!!! |