Делала это впервые и как всегда ,, на глаз ,,
Поставлю приблизительный рецептик, но как я уже говорила - маринад пробуем на свой вкус,
если чувствуем чего то не хватает, то добавляем.
МАРИНОВАННЫЕ КАЛЬМАРЧИКИ
На 200 гр заморож. отварных кальмаров (повторяю, делала на пробу. 200 гр -это мало)
50-70 гр моркови по корейски
В кипящую воду бросаем кальмары, кипятим на медл. огне 3 мин. Сливаем воду.
Маринад:
1,5 ст л. воды,
1,5 ст л. растит. масла,
щепотка соли,
1 ст л. сахара,
1 ст л. уксуса 9%
8-10 горошин черного перца,
1 лаврушка
Все прокипятить. Пробуем маринад, и делаем на СВОЙ вкус !!!
Кальмары складываем в баночку, заливаем маринадом , закрываем и оставляем на ночь.
Маринад у меня полностью кальмары не покрыл, поэтому я через какое то время встряхивала баночку.
Утром добавляем в кальмары морковь.
Получилось очень даже вкусно (я даже не ожидала)
