Может быть из-за молока (если только оно не очень сильно прокисло)
Я всегда стараюсь делать из сыворотки, но если есть остатки кефира, то из него.
Жаль конечно, что пышненькие не получились
zema
Галя, какие красивые булочки
Румяненькие 
Я смотрю там и булочки и рогалики...Я хоть уже и спать собралась, но парочку бы слопала
Очень рада, что вам понравились