. Когда-то читала рецепт, так там желатин кипятить надо, это меня смутило и я рецепт не опробовала, там довольно много было сахара и белков и довольно трудоемкий. Скажите, а при кипячении желатин не портится, в смысле , не теряет свои качества? | Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Просто и Вкусно - 2 |
| Автор: Нoneymommy 3.05.2008 - 12:00 |
| А между прочим люди умеют дома зефир делать, а я не умею . Когда-то читала рецепт, так там желатин кипятить надо, это меня смутило и я рецепт не опробовала, там довольно много было сахара и белков и довольно трудоемкий. Скажите, а при кипячении желатин не портится, в смысле , не теряет свои качества? |