Никто тебя не бросил
Лазанью я только ела и не один раз, а сама не делала
Слоев теста обычно 5-6Мне кажется слишком много у тебя продуктов для одного захода в мультиварку
Мясо можно и сырое, обжаренное вкуснее, но не пережарь его, тем более без лука будешь делать. Соусов трех пачек тоже много, достаточно двух пачек. Слои заливать соусом слишком не надо, только на последний, завершающий слой можно побольше соуса налить. По поводу режимов в МВ - это вопрос к профи, я пока только учусь 
Не переживай, все будет хорошо и вкусно!!!!
Главное, коврик с ушками не забудь, а то не вытащищь потом вкуснятину
Надеюсь, от 10 м ткани что-то себе оставила?