Я паску делаю примерно по первому рецепту, только всего в половину меньше. Кроме того, кладу изюм светлый без косточек и цедру одного лимона, и еще один лимон тертый добавляю. И потом в специальную пасочницу и под пресс и на балкон на сутки примерно. Мои сметают за день
Наверное в этом году попробую сделать по другому рецепту, например, царскую