| Цитата |
| Девочки, я тут нарыла , по-моему, очень ценную информацию по выпечке пирогов. Девчонка пекла пирог в мульте и забыла про него, в результате пирог простоял 1 час на подогреве. Каково же было ее изумление, когда по открытии мульти она достала румяный пирог, как из духовки. Она стала все время так печь пироги в мульте, и советует - в зависимости от начинки( от степени ее мокрости) держать пироги от одного до двух часов на подогреве.Что там происходит - мы так и не выяснили, может лишняя вода испаряется, но тем не менее - результат всегда одинаков - румяные пироги. У меня, к сожалению, выходной будет не скоро, может кто попробует? Теперь понятно, почему мой кулич испеченный в мульте был румяный со всех сторон Правда не могу сказать точно сколько он простоял на подогреве, но за полчаса ручаюсь, было, забыла я про него немного |
Я один раз поставила печься "Кекс-пряник" от НатаШ. Выпечка должна была закончиться в 23.10. Ну, а так как я устала
, то приготовилась ко сну и легла полежать в 23.00 на десять минут. Думала, полежу 10 мин, мультя пропищит, достану кексик остывать и лягу спокойно баиньки... Открываю глазки, смотрю на часы - время 5 часов утра. Думаю: ну еще можно поспать, на работу рано вставать... И тут меня подбросило!!! 
У меня же в мульте кекс!!! С низкого старта на кухню! Кекс стоит на подогреве (УЖЕ 6 ЧАСОВ!!! )! открываю, достаю... Красота! ничего с ним не случилось. Только я думаю он немножко осел (совсем чуть-чуть), но на вкус это совсем не повлияло, слопали за милую душу! 
А про цвет ничего сказать не могу, т.к. он изначально коричневый, из-за крепкого чая. Вот и такое бывает! 