Спасибо, солнышко мое!!
Я тебя тоже очень ЛЮ! | Цитата |
| Золотые слова!!! Предлагаю сделать их девизом нашим! |
Ну давай сделаем, почему ж нет?! (как говорит моя свекровь)
| Цитата |
| Натулечка, ты у нас все знаешь: может знаешь и как гастрит подлечить? Вообще, ты прости меня, бессовестную, совсем обнаглела я: уж с любым вопросом к тебе бегу, |
Анюточка, я поищу чего у меня есть, обязательно. Потом отдельно тебе пост нарисую!
И не извиняйся, бо непонятно за ШО 
Леонорочка
Отвечаю пА-а-а-а-дробно:
| Цитата |
| 1. Видела в одной из тем множество вариантов твоих завтраков: яичница с сосисками, яичница с овощами, яичница с курицей и т.п. Можно ли сочетать белок с белком? Яйца разве можно сочетать с курицей или сосисками? Или белки одной категории вполне сочетаются друг с другом? 2. Второй вопрос вытекает из первого. Все продукты из одной категории можно друг с другом сочетать без вреда? то есть можно есть курицу с мясом, морковь со свёклой? |
Совершенно верно, все продукты, относящиеся к одной категории, можно смешивать (исключение - категория "бахчевые", которые друг с другом не совместимы). Обязательное условие: смешивать нужно минимальное кол-во продуктов из одной категории (2 хотя бы, например: тыква и хлеб, или вот мясо и яйца). Это нужно соблюдать из соображений того, чтобы не переесть, - разнообразие вкусов не спопобствуют насыщению и блокирует спад аппетита.
Исключение - категория "зеленые некрахмалистые овощи" - продукты из этой категории можно смешивать друг с другом в самых разнообразнейших сочетаниях!
| Цитата |
| 3. В одной из тем видела творожное суфле от Скрат. Оно попало в категорию Раздельных блюд, но оно с сахаром. Можно ли творог с сахаром сочетать? ведь даже мёд нельзя, по-моему? |
Хоть Женя уже и ответила, я только дополню: в данном блюде можно воспользоваться заменителем сахара!
| Цитата |
| 4. Майонез. это такой интересный продукт, с чем можно его использовать? Можно ли его использовать в белковом ужине или в углеводном завтраке? |
Майонез - смешанный продукт (как раз сегодня это опять обсуждалось, поищи в каком-то моем посте выше), и наименее вредно будет его использовать в белковом ужине, и то минимум, и только "легкий", или постный.
| Цитата |
| 5. Опять же в некоторых рецептах я увидела сочетание картофеля и яиц. Это разве возможно? или в этом случае мы не принимаем яйцо за животный белок? |
Абсолютно невозможно. Видимо, не смотрела рецепты из раздела "для гостей", или не приметила слова-указания "для нас", обычно мы красным цветом их выделяем, или просто пишем примечания как нам есть то или иное смешанное блюдо, как правильно говорит Женя - "ковыряемся"!
| Цитата |
| 6. Мука - относится к Крахмалу? Просто я знаю, что соевая мука - это чистый белок, а все остальные виды - углеводы, а куда отнести её по таблице не очень понимаю. |
Мы обычно не пользуемся соевой мукой, у нас нет рецептов с этим продуктом. И это не чистый белок, а растительный белок, смешанный с крахмалом
Потому как соя - крахмалистый белок.