0.5 кг. куриного филе(обычно беру грудки),
1 яйцо,
2-3 ст.л. майонеза,
1-2 ст.л. крахмала,
чёрный перец, соль по вкусу,
зелень, лук, чеснок(по желанию)
Куриное филе порезать мелкими кубиками - 0.5х0.5 см., чтобы легче было резать.
Добавить к куриному фаршу яйцо, майонез, соль и специи на свой вкус и тщательно всё перемешать. При желании можно добавить лук и зелень. Лук лучше мелко порезать, а не тереть, потому что тёртый лук будет горчить.
Нагреть сковородку, налить в неё немного растительного масла. Затем ложкой выкладывать фарш на сковородку и жарить на небольшом огне, как оладьи, до золотистого цвета.
