Мои кулинарные рецепты Tanya20, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Мои кулинарные рецепты Tanya20

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 11:55

Картошка с куриной ножкой в горшочке!

Фотка получилась чуть расплывчатая, но ничего расмотреть можно

И так количество ингредиентов произвольное в зависимости от того на сколько горшочков Вы будете готовить..

У меня было три горшочка
Три куринные голени слегка обжарить на сковороде

Картошка с куриной ножкой в горшочке - 2

Шесть не очень больших картошек, почистить и тоже немножко обжарить на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла

Картошка с куриной ножкой в горшочке - 3

Отдельно обжарить одну большую луковицу мелко порезаную, когда почти готово, добавить 3 ст л сметаны и стакан куриного бульйона, соль и перец по вкусу...

Картошка с куриной ножкой в горшочке - 4

Сложить в горшочек немного картошки, кусочек курочки

Картошка с куриной ножкой в горшочке - 5

и сново картошечку..Только не до самого верха.

Картошка с куриной ножкой в горшочке - 6

Полить нашей заправкой и поставить в разогретую духовку до полной готовности.

P.S. Заместь черного молотого перца я брала белый молотый перец. А перед тем как поставить в духовку посыпала немножко сушоным базиликом..

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:02

Вкусная ХрюШка

1,5-2 кг картошки, 1 большая морковка, 1 большая луковица, 2 куриных филе, 50 г твердого сыра, подсолничное масло, соль, перец приправы по вкусу

1. Отварить картошку и сделать пюре, поставить остывать.
2. Лук мелко порезать и поджарить, на крупной терке потереть морковку и добавить к луку.
3. Куриное филе отварить и розобрать на волокна.
4. Смешать куриное филе, лук и морковку, добавить приправы соль и перец по вкусу.
5. На противень выложить 1/3 остывшего пюре, сформировав невысокие бортики побокам. Выложить туда начинку. Сверху выложить остальное пюре оставив немного для глазок, носика и ушек. Сформировать в виде хрюшки. В глазки вставить гвоздички, ротик зделать с морковки.
6. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать.
7. Поставить в разогретую духовку минут на 25-30.
Приятного!!!!!!!!!!!! :slon:

ДО

После

Вкусная ХрюШка 1,5-2 кг картошки, 1 большая морковка, 1 большая луковица, 2 куриных филе, 50 г твер... - 2

В нутри

Вкусная ХрюШка 1,5-2 кг картошки, 1 большая морковка, 1 большая луковица, 2 куриных филе, 50 г твер... - 3

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:03

Картошка с мясом и грибами

1 кг картошки
300-400 г мяса
200 г шампиньонов
4 яйца
1 небольшая морковка
1 средняя луковица
соль, перец и приправы по вкусу
Картошку очистить и порезать крупными дольками. Отварить до полуготовности в подсоленной воде.
Мясо порезать крупной соломкой и слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла.
Луковицу мелко порезать и тоже обжаривать на раститетьном масле до полуготовности, потом к луку добавить мелконатертую морковку и порезанные грибы.
Все выложить слоями в форму:
картошка
мясо
ещё немного картошки
грибы с луком и морковкой
и остальная картошка
каждый слой чуть-чуть посолить и поперчить(кто любит с приправами добавить их, я верх посыпала сушеным базиликом)
Яйца слегка взбить и залить все сверху.
Запекать в духовке до готовности.

Картошка с мясом и грибами 1 кг картошки 300-400 г мяса 200 г шампиньонов 4 яйца 1 небольшая морков... - 2

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:04

Этот торт я нашла на какомто кулинарном сайте (забыла на каком)

Торт "Эльдорадо"
надо: 2 яйца
2 стакана муки
1 ч.л. соды, гашеной уксусом
3 чайные ложки какао
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1/2 банки сгущенки

1, Все ингредиенты просто перемешиваются. Тесто должно быть как густая сметана.
2, У меня обычно теста хватает на два коржа.
3, Оба коржа разрезаются пополам.
4, Вымазываются кремом.
5, И складываются в традиционной формы торт.
6, Для крема взбить оставшиеся полбанки сгущенки, стакан сметаны и чуть больше половины стакана сахара.
7, Украшать лучше всего шоколадной глазурью. Для глазури положить кусочек сливочного масла в кастрюльку. добавить 3-4 ст. ложки сметаны, поставить на огонь. размешать 2 ч. л. какао с 2 ст. ложками сахара.
8, Когда масло растает и смесь начнет приближаться к моменту закипания, добавить смесь сахара и какао, размешать, варить до загустения.
9, В горячем состоянии глазурь выливается на торт.
10, Приятного аппетита!!!

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:05

Маковый торт

Тесто на 1 корж:
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 ст. муки
0,5 ч.л. соды

1/3 ст. мака(для 1 коржа)
1/3 ст. грецких орехов(порезала их ножом) (для 2 коржа)
1 пак. ванильного сахара (для 3 коржа)

Крем:
800 мл сметаны взбить до густоты
+ 2 баночки от сливок сахара
всё взбить

Делаем 3 замеса. Выпекаем каждый в форме 24 см, время, к сожалению не засекала, смотрела по цвету и проверяла на готовность зубочисткой. Готовые коржи остудить и разрезать вдоль. Складываем коржи поочерёдно, щедро смазывая каждый кремом. Украсить половинками орехов и маком.

P.S.(Делала 2 коржа, 1 с ванилью 2-й с маком. Украсила толчеными орехами. )

Маковый торт Тесто на 1 корж: 2 яйца 1 ст - 2

Собственно в разрезе :

Маковый торт Тесто на 1 корж: 2 яйца 1 ст - 3

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:07

Шарлотка (По рецепту с этого форума)

ПРОДУКТЫ
1 стакан муки
1 стакан сахара
3 яйца
5 яблок
10 гр. сливочного масла
20 гр. панировочных сухарей
разрыхлитель теста

Приготовление

Разбить яйца в глубокую миску.
Добавить сахар.
Смешать до однородного состояния.
Добавить муку, разрыхлитель теста и вымешать.
Яблоки очистить от кожицы.
Разрезать на четыре части.
Вырезать сердцевину.
Нарезать яблоки ломтиком.
Дно формы обмазать сливочным маслом.
Обсыпать сухарями.
Выложить яблоки.
Сверху залить тестом.
Поставить в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут.
Достать готовую шарлотку и дать ей остыть.

(порция мужа)

Шарлотка (По рецепту с этого форума) ПРОДУКТЫ 1 стакан муки 1 стакан сахара 3 яйца 5 яблок 10 гр - 2

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:07

Вот на выходных готовила два таких тортика.

Вот первый:

Вот на выходных готовила два таких тортика - 2

а вот второй:

Вот на выходных готовила два таких тортика - 3

Вот на выходных готовила два таких тортика - 4

нужно:

2-3 пакетика разноцветного желе...Приготовить по инструкции которая указана на упаковке..
1 л сметаны..Взбить с 2 стаканами сахара и розмоченый желатином.
2 упаковочки печенья (типа галетного) кому какое нравится больше.
И собрать все это как подскажет фантазия.

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:08

Очередная порция вкусностей...

Наш Новогодний сладкий стол

"Зимнюю красавицу"

Нужно:
тесто:
2 яйца, 1 ст. сахара, 2 с л мёда, 1/2 ч л соды,
1 ч л уксуса, 2 ч л размягченного маргарина,
2,5-3 ст муки
крем:
1 л сметаны, 1-2 ст сахара
0,5 ст орехов, 0,5 ст изюма, 0,5 ст порезаного чернослива

Яйца смешать с сахаром, добавить соду гашеную уксусом, мёд, маргарин, муку.
Хорошо вымесить, поделить на 4 части и раскатав выпекать по одному до золотистого цвета.
Крем. Взбитьсметану с сахаром.
Перемазать коржи пересипая их орехами, изюмом, черносливом.
Украсить как подскажет фантазия.

(Мне подсказала сделать вот такую ёлочку)

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:09

Торт Сметанно-ореховый

Для теста:
5 яиц, 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 2 ст.л. сметаны,
50г сливочного масла, 1 пакетик разрыхлителя,
1/2 п. ванильного сахара, щепотка соли.

Для крема:
1 л сметаны, 1,5 ст. сахара,
1/2 п ванильного сахара, 1 стакан орехов.

Взбить миксером яйцас сахаром и ванильным сахаром.
Взбивая, добавить растопленое масло и соль, затем сметану, муку и рахрыхлитель.
Тесто влить в смазаную маслом и посыпануюсухарями форму и выпекать в разогретой духовке 30 минут
Когда немного остынет выложить из формы и разрезать на 2-3 коржа.
Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром, добавить измельченные орехи.
Коржи перемазать кремом, бока и верх тоже смазать кремом, украсить тертым шоколадом.
Готовый торт поставить на несколько часов или на ночь в холодильник.

P.S. Только разрыхлитель обязательно. Я в один корж бросила получился пышный красивый, а во второй нет, получился не пышный но красивый. На фото видно. :dolf_ru_196: Прям стыдно стало

Торт Сметанно-ореховый Для теста: 5 яиц, 1 ст - 2

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:10

По этому рецепту что выше я испекта торт на день Татьяны

Вот такой вот прекрасно-вкуснящий торт

http://www.koala.ucoz.ru/yce/P1250062.jpg

Верх торта уложила зефиром в шоколаде и залила сметанным кремом

В разрезе

По этому рецепту что выше я испекта торт на день Татьяны Вот такой вот прекрасно-вкуснящий торт Ве...

По этому рецепту что выше я испекта торт на день Татьяны Вот такой вот прекрасно-вкуснящий торт Ве... - 2

Просьба уменьшить размер фотографий до 500Х500 пикселей

=модератор=

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:13

Ко дню Св.Валентина пекла торт по этому же только другой формы...

И немножко пропитала сгущеным молоком

http://www.koala.ucoz.ru/yce/P2130087.jpg

В разрезе
http://www.koala.ucoz.ru/yce/P2130090.jpg

http://www.koala.ucoz.ru/yce/P2130092.jpg

Просьба уменьшить размер фотографий до 500Х500 пикселей

=модератор=

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:14

Закуска "Кораллы"(Тоже с этого форума)

http://www.koala.ucoz.ru/recept/P9140006-1.jpg
300г копченого колбасного сыра, 15~20шт оливок или маслин, 2 зубчика чеснока, 1~2 ст ложки майонеза, 50г крабовых палочек
Колбасный сыр очистить от корок и положить в морозильник. Замороженный сыр потереть на мелкой или средней терке.
В сыр добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез. Майонеза нужно положить столько, чтобы получилась не жидкая пластичная масса.
Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку.
Если вместо крабовых палочек используются креветки, то их отварить 3~5 мин в подсоленой воде, остудить и мелко порезать.
Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик. Если оливки не фаршированные, то внутрь при желании можно положить кусочек грецкого ореха
Получившиеся шарики обкатать в крабовых стружках.
Положить в холодильник для застывания

Просьба уменьшить размер фотографий до 500Х500 пикселей

=модератор=

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:17

Салат "Новогодний бал"

1 крупный вареный окорок, 1 ст чернослива, 5 вареных яиц,
2 вареные морковки, 2 луковицы, 300 г свежих шампиньонов,
1,2 б консервированого горошка, 1,2 б кукурузки,
зеленый лук, петрушка, 300 г майонеза.

На овальное блюдо выложить слоями в таком порядке
- кубики отварного окорока, залить майонезом,
- измельченный лук, залить майонезом,
- мелконарезаный чернослив (предварительно запареный), залить майонезом,
- горошек и кукуруза,
- грибы, жареные с луком до золотистого цвета,
- тертая на крупной терке морковка, залить майонезом,
- тертые яйца, залить майонезом.
Украсить зеленью, грибами, кукурузой и дать пропитаться 2 часа[/color].

(Делали на новый год очень вкусный салатик)

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:18

Салат с киви

500 г копченого куриного или отварного окорока
2 вареных яйца
1-2 киви
1 большое яблоко
2 вареные морковки
чеснок
майонез

Выложить салат слоями (каждый слойсмазывать майонезом)

1-й мелко нарезаное куриное мясо
2-й растёртый с 1-2 ст л майонеза чеснок
3-й почисченный и порезанный мелкими кубиками киви
4-й тёртые белки яиц
5-й тёртая вареная морковка
6-й тёртое яблоко
7-й тёртые желтки

украсиль салат половинками грибов.

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:18

Печеньки "Шахматные"

300 г муки, 250 г сливочного масла, 120 г сахарной пудри (ни в коем случае не сахара),
1/4 ч л соли, 2 ст л какао, 1/2 п ванилина или 1 п ванилького сахара

Натереть на терке сильно охлажденное сливочное масло, добавить сахарную пудру,
соль, муку и тчательно вымесить до получения однородной массы.

Тесто разделить на 2 части. В одну добавить какао порошок, смешаный с ванилью.

Завернуть обечасти в плёнку и поместить в холодильник на 1 час.

Из светлого теста скатать пласт, положить на фольгу и уложить на него в шахматном порядке
бруски светлого и темного теста. Можно скатать сначала палочки, а потом придать им форму брусочков.

Свернуть изделия с помощию фольги в рулет и поместить в холодильик на минут 20-30.

Охлажденный рулет нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см.

Выложить на противень и выпекать в течении 15 минут. В разогретой духовке.

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:23

"Свинина с загадкой"

Свиное филе, 4 яйца, 1 большая луковица, 0,5 стакана изюма, мука, соль, перец

1. Лук обжарить. 2 яйца отварить. Изюм запарить в кипятке на минут 5. Все смешать.. солим перчим по вкусу.
2. Мясо нарезать в форме прямоугольников, отбить, немного посолить, поперчить.
3. На каждый кусочек мясо положить 1.ст.л начинки, сложить вдвое и отбить края.
4. Отбивные макать сначала в яйцо, затем обвалять в муке, ещё раз в яйцо и обжарить.
Приятного апетита, мы попробовали очень вкусно.

http://www.koala.ucoz.ru/recept/vkusnyatinka2.jpg

Просьба уменьшить размер фотографий до 500Х500 пикселей

=модератор=

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:25

Сырный рулет с фаршем

http://www.koala.ucoz.ru/spisok/P3050042.jpg

6 яиц
200 г сыра
2 ст л майонеза
400 г фарша+1яйцо
1 небольшая луковица
Пару кусочкев плавленого сыра

Яйца взбить со щепоткой соли и майонезом, бодавить натертый на крупной терке сыр. Фоту для выпекания (квадратную) выложить фольгой и хорошо смазать растительным маслом. Вылить туда наш омлет и поставить в духовку на 10-15 минут до готовности.
Фарш смешать с мелко-мелко порезаным луком, яйцом. ВЫнуть омлет. Выложить на него фарш и в хаотичном порядке кусочки плавленого сыра.. Свернуть рулетом. Положить швом вниз и поставить в духовку для запекания до готовности..

http://www.koala.ucoz.ru/spisok/P3050046.jpg

Делала первый раз, думаю что он чуть-чуть не получился..Нужно было свернуть чуть по другому.. Но было очень вкусно..

Просьба уменьшить размер фотографий до 500Х500 пикселей

=модератор=

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:26

Картофельные бочёночки!!

На 20 больших картофелин:
1 большая или 2 маленьких куриных грудинки,
1 большая луковица, соль, перец,
1 ст. л. майонеза, 1 ст.л. кетчупа,
100 гр твердого сыра. зелень

Картофель разрезать пополам и чайной ложечкой вынуть серединку оставляя не слишком толстые стеночки, довести до кипения в подсоленой воде.
куриную грудку отварить и нарезать маленькими кусочками, добавить поджареный лук, майонез, кетчуп, соль и перец по вкусу. Перемешать и оставить минут на 20. Полученой начинкой нафаршировать картофель, посипать тертым сыром и поставить в разогретую духовку до готовности. Украсить зеленью.

http://www.koala.ucoz.ru/recept/PB070029.jpg
http://www.koala.ucoz.ru/recept/PB070032.jpg
http://www.koala.ucoz.ru/recept/PB070034.jpg

Просьба уменьшить размер фотографий до 500Х500 пикселей

=модератор=

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:33

Рубленые котлеты!!!
0.5 кг. куриного филе(обычно беру грудки),
1 яйцо,
2-3 ст.л. майонеза,
1-2 ст.л. крахмала,
чёрный перец, соль по вкусу,
зелень, лук, чеснок(по желанию)

Куриное филе порезать мелкими кубиками - 0.5х0.5 см., чтобы легче было резать.
Добавить к куриному фаршу яйцо, майонез, соль и специи на свой вкус и тщательно всё перемешать. При желании можно добавить лук и зелень. Лук лучше мелко порезать, а не тереть, потому что тёртый лук будет горчить.
Нагреть сковородку, налить в неё немного растительного масла. Затем ложкой выкладывать фарш на сковородку и жарить на небольшом огне, как оладьи, до золотистого цвета.

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:35

Куриный рулет
2 куриных филе
1 яйцо
сыр
соль, перец
Отделяем желток от белка. В желток добавляем 1 чайную ложку муки и размешиваем. В белок добавляем 1 ст. ложку муки и тоже взбиваем слегка. Жарим 2 блинчика из желтка и из белка.
Отбиваем куриные грудки, солим, перчим, сверху укладываем блинчик из белка.
На блинчик из белка кладем еще одну лепешку из грудки, а сверху на нее блинчик из желтка. Каждый слой посыпаем тертым сыром. Сворачиваем рулетом, завязывае ниткой, чуть-чуть смазываем майонезом и ставим в разогретую духовку до готовности.

Автор: masha77 3.04.2008 - 12:35

Tanya20 , с открытием своей темки! И сразу столько всего вкусного, аж *глаза разбежались*.

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:36

Аппетитные шашлычки

На 5 шпажек:

4 куриных филе
1 красный сладний перец
соль, перец, сушоный базилик
1 луковица
1/2 пачки майонеза
100 г вина
Деревяные шпажки

КУриное филе порезать на крупные кусочки и замареновать его. ДОбавив лук порезаный полукольцами, майонез, вино, соль, перец, сушоный базилик. и оставить на 4-5 часов
Перец вымыть и порезать его на квадратные кусочки.
На деревяные шпажки поочереди нанизывать куриное филе и перец.
Выложить на противень и запечь в духовку..

Аппетитные шашлычки На 5 шпажек: 4 куриных филе 1 красный сладний перец соль, перец, сушоный базили... - 2

Аппетитные шашлычки На 5 шпажек: 4 куриных филе 1 красный сладний перец соль, перец, сушоный базили... - 3

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:38

masha77 Спасибо)) а давно все читаю, готовлю с этого сайта, но никак не решалась свое вывесить.. А это время появилось решила поделиться тем что готовлю))

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:39

Рыбка с ананасом.

Филе любой рыбы (без костей) порезать на небольшие кусочки ,обвалять в муке и обжарить в яйцах до готовности. Выложыть на противеть. Ананас нарезать мелкими кубиками и выложить небольшими горками на кусочки рыбы и кусочек маслинки. Верх полить майонезом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до золотистого цвета сыра.

Количество продуктов в зависимости от того сколько будете готовить рыбы.

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:40

Всего сразу много, это потому что я собираю рецепты которые готовлю вместе с фотографиями и делаю свою подшивочку...

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:40

Горбуша запеченная с лимоном

1 тушка свежемороженной горбуши
1 лимон
соль, перец, рыбная приправа по вкусу

Разморозить рыбу и хорошо вымыть.
По-бокам сделать надрезы, каличество зависит от размеров рыбы.
Лимон очистить от кожуры (чтобы не горчило), И порезать полукольцами.
Рыбу хорошо посолить, поперчить и немножко посыпать приправой для рыбы. В каждый надрез положить по кусочку лимона.
Уложить рыбину на противень и полив растительным маслом запекать до готовности.

Горбуша запеченная с лимоном 1 тушка свежемороженной горбуши 1 лимон соль, перец, рыбная приправа п... - 2

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:40

Бутербродики с мясом криля

1 багет, 1 баночка мяса криля, 1 плавленый сырок, майонез

Смешать мясо с тертым плавленым сыром и майонезом.. Намазать на багет украсить кусочком маслины.

Автор: masha77 3.04.2008 - 12:45

Tanya20, здорово! Ждем еще рецептиков! А бутербродик я один утощила!

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 12:47

На здоровья

Автор: stacnatalya 3.04.2008 - 12:51

Tanya20

С ОТКРЫТИЕМ НОВОЙ ТЕМКИ !!!

Уже столько вкуснятина выставила

, глаза разбегаються

И все очень красивое и вкусненькое !!!

Автор: alenkii 3.04.2008 - 13:00

Таня!
С домиком тебя!

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 13:25

Автор: stacnatalya 3.04.2008 - 15:18

Tanya20

Танюш, так мы с тобой еще и соседи

Ты из Киева а я из Б.Ц.

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 16:32

stacnatalya

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 17:49

Картошка по-моему

0,5 кг мелкого картошки
0,5 пачки майонез
растительное масло
соль, перец(у меня есть смесь перцев, очень удобно), сушоный базилик

Картошку НЕ ЧИСТИТЬ а горошенько вымыть. Разрезать на четыри части. сложить в кастрюльку добавить майонез, посолить, поперчить и добавить базилик гдето половинку чайной ложки. И поставить её на пару часов натянуться всем этим маринадом. Потом выложить на противень полить чуть-чуть раститеьным маслом и запекать до готовности.

Автор: alisia 3.04.2008 - 18:12

Tanya20
Таня, с открутием своей темы, домик у тебя уютный и вкусный!

А чего ты фото так ставишь(ссылкой)?

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 18:16

alisia
Спасибо... А как у вас правильно ставить фото??

Автор: alisia 3.04.2008 - 18:18

Tanya20

Танюша вот тебе, как вставлять фотографии прочти!

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 18:24

Попробую тудой

Автор: Schapokljak 3.04.2008 - 20:55

Tanya20 С открытием темы! Удачи! Мне все твои рецепты понравились-

Автор: muffi 3.04.2008 - 20:58

Tanya20
Таня, поздравляю тебя с открытием темки!!!
Пусть твой домик будет полон гостей и вкусных рецептиков!!!

Тань, сколько вкусностей уже навоялааа

Всё посмотрела, попробовала, понадкусала, обнюхала......

Вкусноооо

Автор: VEERA 3.04.2008 - 21:06

Tanya20
С открытием темы!

Автор: Tanya20 3.04.2008 - 21:48

Спасибо, очень приятно... Пробуйте на здоровья, нюхайте и надкусывайте, я только рада))

Автор: Tanya20 5.04.2008 - 09:16

Карточка в духовке с биточками

Картошка, 2 сардельки, луковица, соль, перец, майонез, кетчуп, горчица.

Картошку почистить, помыть и нарезать крупными дольками, заправить растительным маслом, 2 ст л майонеза, 1 десертная ложка горчицы, 1 ст л кетчупа, луковицу порезать полукольцами... Поставить в духовку до готовности. Минут за 10 до готовности порезать туда сардельки...

Автор: Анаксономун 5.04.2008 - 09:19

Tanya20
С открытием тебя и с наилучшими пожеланиями.
Пусть тебя посещают новые идеи и открытия в кулинарии

ну и в жизни тоже.
Процветания тебе везде и во во всём!!!

Автор: Tanya20 5.04.2008 - 09:20

Мидии в вином соусе
Упаковка замороженных мидий грамм 500
1 большая луковица лучше крымский лук(феолетовенький)
1 лимон
100-150 грамм белого вина
зелень петрушка, базилик, укроп.
Размораживает мидии, сливаем с них воду, промываем что бы небыло крупинок всяких. Разогреваем большую сковородку, добавляем масло подсолнечное, высыпаем мидии и они поджариваються, в это время режим крупно лук (можно замареновать на пару часиков залить уксусом с сахаром, что бы был хрустящий или можно и так), высыпаем, тушим что бы водичка которая образовалась, немного испарилась, выдавливаем лимонный сок, я беру всегда больше чем половинку лимона, добавляем специи: черный перец, приправа для морепродуктов. Режим мелко зелень, ее добавляем в самом конце за 5 минут до готовности.
Вливаем вино и поджигаем, оно испаряется но дает блюду особый аромат.
Все мидии готовы.
Приятного аппетита.
Еще можно делать в сметанно - сырном соусе

Автор: Tanya20 5.04.2008 - 09:21

Анаксономун Большое спасибо.. И спасибо за то что Вы меня все так тепло приняли))

Автор: Tanya20 5.04.2008 - 09:23

Этот рецепт от моей любимой Кумы

Бедрышки я мятой

Берете окорочка(бедрышки, лапки) хорошо промываете, натираете солью. берете сушеную мяту заливаете кипяточком. пусть постоит немного настоиться и остынет.
Потом берете майонез, пожирнее. я добавляла немного чесночной соли по вкусу.перемешиваете мяту с майонезом. добавляете столько чтобы не сильно жидкий соус получился. хорошенько смазываете вашу курочку, выкладываете в судочек так чтоб лежали поплотнее.
У меня это все мариновалось часов 4-5. ну думаю час 3 как минимум лучше выдержать.
готовить в духовке при 200 градусах
приятного аппетита

Мы готовили их они нас очень понравились))

Автор: Тунечка 5.04.2008 - 11:02

Tanya20
Тезка,с собственным домиком тебя!
Успехов и много доброжелательных тебе гостей!

Автор: muffi 5.04.2008 - 11:43

Tanya20
Таня, картошечка оччччень аппетитная, укусно

Рецептики замечательные!

Автор: Tanya20 5.04.2008 - 12:11

Тунечка
muffi
Спасибо большое)))

Автор: xamsa 5.04.2008 - 13:10

Tanya20
с темкой! много вам поситителей, долгих разговоров, удачных рецептов и уюта!

очень мне понравилось оформление салата "Новогодний бал", на НГ обязательно сображу (если не забуду только). а тортиков и пирогов у вас хоть отбавляй! и все такие разные, прелесть!

Автор: Tanya20 5.04.2008 - 13:31

xamsa
Огромное спасибо!! Буду стараться чтобы были гости в моем домике и им было вкусно и уютно)) А салат "Новогодний бал" нам очень понравился.. Наследующий день мы его доедали так он был еще вкуснее))

Автор: Vixi 5.04.2008 - 16:03

Прветик всем!как видете я тут новичок!но уже воспользывалась одним из рецэптов.Хочу сказать что яблочноя шарлотка получилась просто супер.Жаль что зарегестрировалась лиш после того как слопала шарлотку

Автор: Tanya20 5.04.2008 - 16:47

Салат с крабовыми палочками

250 г крабовых палочек, разморозить
1/2 баночка кукурузы
1/2 баночки горошка
2 больших картошки, отварить в мундире
1 морковка, тоже отварить
1 луковица
майонез, соль, перец

Все нарезать крупными кубиками и заправить майонезом перед подачей на стол.

Автор: Tanya20 5.04.2008 - 16:48

Vixi
Приветствую тебя!! Я тоже здесь новенькая)) Мне шарлотка тоже нравится)))

Автор: Tanya20 5.04.2008 - 16:52

Салат с ананасами

1 небольшая баночка ананасов (я покупала кольцами),
1 баночка кукурузы
1 баночка, тоже небольшая, маринованных шампиньонов
1 луковица
1 вареная морковка
2 средних вареных картошки
майонез

Все измельчить крупными кубиками и заправить майонезом.

Автор: Tanya20 5.04.2008 - 17:04

Торт "Наполеон" (с магазинного теста)

1 кг слоеного теста

Разморозить и поделив на нужные Вам равные части выпекать в духовке..Потом сложить чтобы остыли.

Заварной крем:
4 желтка
1 стакан сахара
4 столовых ложки муки
1 л молока
до 200 г масла(размягченное)

Все смешать в кастрюльке (эмалированной), Довести до кипения на маленьком огне, постоянно помешивая. Охладить.

Перемазать коржи кремом и оставить на ночь.

Автор: stacnatalya 5.04.2008 - 17:16

Tanya20

Какие салатики

, а картошечка Ммммммммммм...
Наполеончик тоже обожжжжаю

Автор: Tanya20 5.04.2008 - 17:17

Печень в лаваше

300г свиной вареной печени.
3 ст л кукурузки
1 плавленый сырок
100 г шампиньонов
1 ст л морковки натертой на мелкой терке
лаваш

Отваренную печень меленько нарезать.. Грибы мелко порезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до полуготовности..Добавить морковку и через минутку печень. Обжаривать до готовности. Посолить, поперчить. Дать остыть.. Когда остынет смешать с натертым на мелкой терке плавленым сыром и кукурузкой.. Заправить майонезом. Выложить на лаваш чтобы не доходило до края см 3-4, свернуть рулетом и положить на час в холодильник..

Автор: Tanya20 5.04.2008 - 17:18

stacnatalya
У меня муж без наполеона жить не может, поэтому это частый гость на нашем столе)

Автор: Tanya20 5.04.2008 - 17:24

Ленивый ужин

Картошка
Куриные крылышки
укроп, соль, перец
Количество продуктов зависит от того на сколько человек вы будете готовить

Картошку почистить, порезать на 4 части и довести до кипения.Снять с плиты и слить воду. Крылышки кто как хочет, я разрезала на части, посолить , поперчить и выложив вместе с картошкой на противень запечь в духовке. Посолить, поперчить и посыпать когда будет готово немножко свежим укропом.

Автор: muti 5.04.2008 - 19:53

Tanya20 какая вкуснотень

Автор: Tanya20 5.04.2008 - 21:23

muti
Была вкуснотень)) остались только воспоминания и фотки

Автор: stacnatalya 5.04.2008 - 21:33

Tanya20
А вот такой вот ленивый ужин я ела бы каждый день

Люблю картошку и крылышки приготовленые в духовке

Автор: muffi 5.04.2008 - 23:05

Tanya20

Цитата

Tanya20
А вот такой вот ленивый ужин я ела бы каждый день
Люблю картошку и крылышки приготовленые в духовке

ЯЯЯЯЯ тоже люблююююю!

Крылышки и картофан..................

Вкусненькоооооо!!!!!

Автор: Tanya20 8.04.2008 - 10:50

Запеканка с колбасой.

Количество продуктов зависит от того на сколько человек вы будете готовить..

Отварить картошку и добавив в нее немного масла, 1 или 2 яйца, соль, перец по вкусу.. Сделать пюре..
Для начинки я брала колбасу (любую), лук, морковь.. Сначала измельчить и обжарить лук, добавив натертую та терке морковку и порезанную колбасу.
Форму смазать мастом или застелить бумагой. Выложить половину пюре на него распределить всю начинку и сверху остальное пюре.. Сверху потереть твердым сыром и полить немножко майонезом.. Запекать в разогретой духовке до образования румяной корочки..

Автор: Tanya20 8.04.2008 - 10:55

Мамулины котлетки

Автор: stacnatalya 8.04.2008 - 10:55

Tanya20
Какая красивая запеканка

как пирог

Эх, я бы сейчас ее, да с аджичкой... Ням - ням

Автор: Tanya20 8.04.2008 - 10:57

Сочное мясо с хрустящей корочкой!!

100 г чернослива без косточек
100 г белого вина
900 г свиной лопатки (со шкуркой но без кости)
1 ст л муки
2-3 ст л сахарной пудры
2 ст л яблочного уксуса
1/2 ч л корицы, 1 ч л гвоздики,
2 кислых яблока
50 мл сметаны
соль, перец по вкусу.

Разогреть духовку. Чернослив замочить в вине. Ополоснуть лопатку, промокнуть салфеткой и приправить солью, перцем по вкусу. Шкурку крестообразно нарезать, приправить мукой. Мясо поставить в духовку и запекать 15 минут.
Приготовить сироп: сахарную пудру, уксус, 5 ст л воды и корицу прокипятить 5 минут. Полить жаркое небольшим количеством сиропа. Запекать мясо ещё 70 минут при периодическом смазывании сиропом. Яблоки помыть, удалить зернышки, разрезать на части, за 30 минут до готовности добавить чернослив и яблоки к мясу.

p.s. Замечательную корочку можно получить и таким путем:
надрезаную шкурку нашпиговать гвоздикой, мясо притрусить
тонким слоем сахарной пудры. Благодаря этому корочка
получится необыкновенно хрустящей.

Автор: Tanya20 8.04.2008 - 10:58

stacnatalya
Я его кушала с лечо, очень вкусно.. А мужу с аджичкой нравится )))

Автор: Tanya20 8.04.2008 - 11:18

Фаршированная куриная ножка.

6 голеней
50 г изюма
1 луковица
1 небольшая морковка
соль, перец
150 г ветчины

Голени хорошо вымыть и снять кожу, оставив внизу немного кости чтобы держалось. Мясо отделить от кости и перемолоть на мясорубке.. Добавить...Измельченный поджаренный лук вместе с натертой на мелкой терке морковкой. Запаренный предварительно изюм. И ветчину порезанную кубиками. Все смешать, посолить и поперчить.. Нафаршировать этим фаршем кожу и зашить. Выложить на противень и запекать до готовности немного полив растительным маслом..

Автор: stacnatalya 8.04.2008 - 11:26

Tanya20

Котлетки так и просяться в рот

Рецептик мяса утащила, очень уж аппетитно выглядит !!!

Прям сижу слюной давлюсь

И ножки прелесть

-сегодня у тебя здесь можно целый день сидеть,
еды то много

Автор: muffi 8.04.2008 - 13:45

Tanya20
Таааняяяя, куриная ножка и мясцоооооо потрясающииие! Такие аппетитные и сочные

...............супер! Рецептики очччч. интересные

Автор: Тунечка 8.04.2008 - 17:46

Tanya20
Таня!Мяско и ножки-потрясные!Очень красивые и аппетитные!

Автор: masha77 8.04.2008 - 17:50

Tanya20 , и мой без наполеона не может! А так хочется чего нибуть новенького испеч!

Все очень вкусно!

Автор: alisia 8.04.2008 - 21:09

Tanya20

Вот так 1 день и столько красоты и вкусноты

!
Молодец, мяса утащила аппетитное!!!!
И ножки прелесть, утащила!!!!

Автор: Юлика 9.04.2008 - 00:43

Tanya20
С темкой тебя!!!!

Рецептики суперские!!!

Буду к тебе забегать почаще, рецептики утащила, спасибки

Автор: Tanya20 9.04.2008 - 09:08

masha77
Я наполеон летом делала с разными ягодными начинками.. Получается вкусно и разнообразие))

Автор: Tanya20 9.04.2008 - 09:09

Юлика
Спасибо, заходи всегда рада гостям.. Буду стараться всегда угостить чемто вкусненьким))

Автор: Tanya20 9.04.2008 - 09:09

Тунечка
А как вкусно

Автор: masha77 14.04.2008 - 20:01

Танечка, куда пропала? Как дела?

Автор: Мимоза 14.04.2008 - 20:19

Ну, ничего себе сколько я вкуснятиный пропустила!!!

ТАНЮША!!!!
ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ С ОТКРЫТИЕМ ТЕМКИ!!!

Ну, ничего себе сколько я вкуснятиный пропустила

Автор: Tanya20 16.04.2008 - 11:14

Мимоза
Спасибо))

masha77
Не пропадала я, так бегом зайду посмотрю и убегу.. Зубки у малышки лезут, времени особо нет.. Карпизная очень она... А так все отлично.. Сегодне новую порцию вкусностей вывешу))) Спасибо что поинтересовалась..

А ты как???

Автор: Tanya20 16.04.2008 - 11:54

Куриное филе в сметане

3 куриных филе
1 луковица
3 ст л сметаны
1 ст л воды
соль, перец, базилик

Филе помыть, порезать полосочками и обжаривать на растительном масле.. Добавить лук порезанный тонкими полукольцами. Посолить, поперчить.. За пару минут до готовности развести сметану с водой и залить куриное филе.. Дать потушиться до готовности.. Посыпать немного базиликом и приятного аппетита..

Автор: masha77 16.04.2008 - 14:57

Танюш, да зубки это сложный периуд!
Курочка красивая и аппетитненькая!

Автор: stacnatalya 16.04.2008 - 15:48

Tanya20
Танюш, приветик !!!
Ох видать и сочное филе у тебя получилось

Таааааааак, где моя большая вилка ??????????????

Автор: Tanya20 16.04.2008 - 16:10

stacnatalya
Привет)) Да оно действительно получается очень сочным

И быстро готовится

Автор: Tanya20 16.04.2008 - 16:11

masha77
Угощайся))

Автор: Нoneymommy 16.04.2008 - 20:15

Tanya20
Поздравляю с открытием домика, желаю побольше гостей, чтобы прелестная киевляночка не скучала посреди такой вкуснотени.

А идею с Хрюшей забираю в копилку. Чуть позже зайду к тебе со своими поросятами.

Автор: masha77 17.04.2008 - 07:51

Hunnymammy , Ларис, с новой авотаркой тя!

Автор: Tanya20 17.04.2008 - 19:12

Hunnymammy
буду ждать))

Автор: Tanya20 18.04.2008 - 11:09

вот по этому Рецепту пробовала готовить.. Нам понравилось.. Попробуйте и Вы))

Автор: Tanya20 23.04.2008 - 10:01

Зеленый салатик

Зеленый лук
варенные яйца
плавленый сыр
сметана

Все измельчить, посолить и заправить сметаной..

Автор: Tanya20 23.04.2008 - 10:19

Конвертики ассорти

Начинка:

50 г сала
1 большая луковица
1 б мяса криля
200 г мяса
2 вареных яйца
соль, перец
майонез

Блины:
1 ст води
2 яйца
соль, сахар
щепотка соды
мука
растительное масло

Для начинки:
Сало порезать на маленькие кусочки и обжаривать

Конвертики ассорти Начинка: 50 г сала 1 большая луковица 1 б мяса криля 200 г мяса 2 вареных яйца с... - 2

Потом мелко нарезать лук и добавив к салу обжаривать до готовности

Конвертики ассорти Начинка: 50 г сала 1 большая луковица 1 б мяса криля 200 г мяса 2 вареных яйца с... - 3

Выложить в глубокую посуду и потереть туда на крупной терке два вареных яйца

Конвертики ассорти Начинка: 50 г сала 1 большая луковица 1 б мяса криля 200 г мяса 2 вареных яйца с... - 4

Мясо (кусочек свиной вырезки) порезать на мелкие кусочки и обжарить до золотистого цвета..Добавить к натертым яйцам и салу с луком

Конвертики ассорти Начинка: 50 г сала 1 большая луковица 1 б мяса криля 200 г мяса 2 вареных яйца с... - 5

Добавить мясо криля

Конвертики ассорти Начинка: 50 г сала 1 большая луковица 1 б мяса криля 200 г мяса 2 вареных яйца с... - 6

и все хорошенько перемешать.. Добавить майонеза, но не много, так чтобы оно все соединилось вместе и не распадалось..

Конвертики ассорти Начинка: 50 г сала 1 большая луковица 1 б мяса криля 200 г мяса 2 вареных яйца с... - 7

Начинка готова.. Теперь заколотить тесто на блины.. Муки добавить столько, чтобы получилось как густая сметана

Конвертики ассорти Начинка: 50 г сала 1 большая луковица 1 б мяса криля 200 г мяса 2 вареных яйца с... - 8

Выпечь блины и разрезать их пополам.. С одного края положить начинку и свернуть конвертиком..

Конвертики ассорти Начинка: 50 г сала 1 большая луковица 1 б мяса криля 200 г мяса 2 вареных яйца с... - 9

взбить 1 яйца со щепоткой соли. Макая конвертик с начинкой во взбитое яйцо обжарить со всех сторон..

Конвертики ассорти Начинка: 50 г сала 1 большая луковица 1 б мяса криля 200 г мяса 2 вареных яйца с... - 10

Автор: Тунечка 23.04.2008 - 10:22

Tanya20
Тань,аппетитные конвертики.

Автор: stacnatalya 23.04.2008 - 10:26

Tanya20
Танюш, конвертики суперрр!!!
Я бы хотела узнать способ такого заворачивания (если можно, покажи на чем нибудь

)

Автор: Нoneymommy 23.04.2008 - 10:32

Tanya20
А мои поросята остались у Наташи в "просто и вкусно-2" на 6 страничке, если хочешь - пройдись к ней, посмотри, тебе ж недалеко, 2 часа автобусом всего

.
У тебя очень интересные идейки есть, говорят, что настоящая женщина из ничего делает скандал, салат и шляпку

. Скандал нам не нужон, шляпка пока не в тему, а салатики, и не только, классные.

Кидаю идею, не моя, у кого-то здесь увидела, не помню правда у кого, но отличная. Для салатов с куриной грудкой ее не отваривать, а обжарить не до румяной корочки, а до готовности просто, но обязательно с добавлением приправы карри. Правда я естественно не ограничилась карри и досыпала орегано. Результат был потрясающий. Попробуй.

Автор: Tanya20 23.04.2008 - 12:35

Hunnymammy я лучше на маршруточке мотнусь туда и обратно, а то на автобусе долго будет)))

А за идею спасибо попробую))

Автор: Tanya20 24.04.2008 - 09:21

Вот решила показаться Вам)))) Эт Я со своей любимой дочуркой Викусей

Автор: Tanya20 24.04.2008 - 09:41

Колбасные рулеты

Любая варенная колбаса (побольше в диаметре) 500 г
2 плавленых сырка
2 варенных яйца
2ст л майонеза
мука
1-2 яйца для обжарки

Колбасу нарезать тонкими кольцами.. Яйца с плавленым сыром натереть на крупной терке и смешать с майонезом.. На каждый кусочек колбасы, посрединке положить начинку и свернуть рулетом скрепив зубочистками.. Обвалять в муке потом в яйце и обжарить... Оставить до полного остывания, потом вытащить палочки..

Колбасные рулеты Любая варенная колбаса (побольше в диаметре) 500 г 2 плавленых сырка 2 варенных яй... - 2

В разрезе

Колбасные рулеты Любая варенная колбаса (побольше в диаметре) 500 г 2 плавленых сырка 2 варенных яй... - 3

Автор: stacnatalya 24.04.2008 - 09:53

Tanya20
Ой, какая масявочка хорошенькая, манюнечка совсем

, а это что

, она уже мыльные пузырики пускает (смотрю в руке держит)

Танюш и ты красавица

, открытое и милое личико

Колбасные рулетики выглядят суперрр

Автор: Tanya20 24.04.2008 - 09:55

Нет ей только 9 месяцев, она любит смотреть когда ей пускают пузирики)))

А за остальное спасибо)))

Автор: masha77 24.04.2008 - 10:29

Танюш, приятно познакомиться! Дочурка красавица!

Автор: Tanya20 24.04.2008 - 10:30

masha77
Спасибо))))

Автор: muffi 26.04.2008 - 22:38

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!
ДУШЕВНОГО МИРА И ДОБРА ВСЕМ!!!

Таня, поздравляю всю товою семью и всех твоих родных и близких со СВЕТЛЫМ ВОСКРЕСЕНИЕМ ХРИСТОВЫМ!

Автор: alisia 27.04.2008 - 04:18

Tanya20
Танюш, конвертики супер!

С праздником!

Автор: Мимоза 27.04.2008 - 08:55

Tanya20

ТАНЕЧКА!!!

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!!

Автор: Саяногорочка 27.04.2008 - 09:25

Таня, поздравляю тебя с открытием темки!!!
Пусть твой домик будет полон гостей и вкусных рецептиков!!!

Автор: Саяногорочка 27.04.2008 - 09:32

Ой, я начало пропустила, Тань с домиком и Светлой Пасхой.!!!

Удачи тебе на этом пути. И рецептики красивые, интересные.
И дочка -мама как подружки.

Цитата

Танюш, конвертики суперрр!!!
Я бы хотела узнать способ такого заворачивания (если можно, покажи на чем нибудь )

А я знаю как заворачивать, приезжай ко мне я покажу (хи-хи-хи) и поедим еще. А у Тани20 смотри как они блестят, суперрр.

Таня продолжай еще, блины старо как мир, а гляди ж ты - удивила.

Меня Лида зовут.найдешь

Автор: Тунечка 27.04.2008 - 16:10

Таня!
Христос воскресе!

Автор: stacnatalya 27.04.2008 - 16:31

ТАНЮШКА, ХРИСТОС ВОСКРЕС !!!

Автор: light225 27.04.2008 - 19:46

Tanya20
Таня, поздравляю тебя и твою семью с праздником

Автор: masha77 28.04.2008 - 08:54

Танечка,

С ПРАЗДНИКОМ!

Автор: Tanya20 30.04.2008 - 13:51

Воистину воскрес!!

Девочки всем огромное спасибо за теплые слова))
Прошу прощения что не вовремя ответила.. Мы на пасху к бабушке в деревню ездили... Вот приехали только вчера...

Автор: Tanya20 7.05.2008 - 17:11

Hunnymammy Спасибо)))

Немножко я пропадала..Но есть достойное оправдание..Делала (и продолжаю делать) свой кулинарный сайт.. Он еще не полностью готов, но кто хочет заходите, регистрируйтесь... Я Вам дубу только рада)))

http://xpym-xpym.at.ua/

P.S. Но и здесь я тож остаюсь и буду вести свою темку

[size=6][/size]

Автор: Тунечка 7.05.2008 - 17:26

Tanya20
Молодец,Танюшка!

Автор: Tanya20 7.05.2008 - 17:46

Тунечка
Жду в гости..(только пока форума там нет, но сегодне будет)

Автор: Тунечка 7.05.2008 - 17:51

Tanya20
Обязательно!

Автор: Tanya20 14.05.2008 - 12:02

Картофельный рулет

500 г картошки
200 г мякоти свинины (курятины)
50 г сала
1 луковица
150 г грибов (шампиньонов)
яйца
соль, перец, базилик
Зеленый лук

Из картошки приготовить пюре,ноне очень жидкое.Дать остыть. Добавить туда 1 яйцо и пол стакана муки. Хорошо перемешать.
Поделить его на столько частей сколько вы будете делать рулетов..
1/2 части разложить на фольгу

На него выложить пару ложек мясной начинки..
На большом огне быстро поджарить нарезанное сало и мясо, добавить порезанные грибы и лук.. Посолить, поперчить..
Отварить сколько яиц сколько у Вас рулетов..
Разрезать пополам и положить сверху

Сверху выложить второй частью пюре

и по-бокам завернуть фольгу.. Сложить все рулеты на противень.. Верхушку смазать майонезом и посыпать базиликом... Поставить в разогретую духовку минут на 20-25..

Вынуть и смазать верхушки взбитым яйцом с нарезанным зеленым луком.. И на минут 10 поставит еще в духовку.
Вынуть дать полностью остыть. Снять фольгу,нарезать и Приятного аппетита!!!

Автор: stacnatalya 14.05.2008 - 13:32

Tanya20
Какой рулетик красивый !!!!!!!!!
Кусочки рулета мне почему то напоминают какие то веселые мордашки

Автор: masha77 19.05.2008 - 14:32

Танечка, рулетик какой вкусненький и солнечны!

Автор: Tanya20 24.05.2008 - 00:07

stacnatalya
masha77
Спасиб девченки)) приятно очень

Автор: Tanya20 30.05.2008 - 14:25

Шоколадная шарлотка и ревенем

ПРОДУКТЫ
1 стакан муки
1 стакан сахара
3 яйца
3 яблок
2 больших стебля ревеня
2 ч л с горкой какао
10 гр. сливочного масла
20 гр. панировочных сухарей
разрыхлитель теста

Приготовление

Разбить яйца в глубокую миску.
Добавить сахар.
Смешать до однородного состояния.
Добавить муку, какао, разрыхлитель теста и вымешать.
Яблоки очистить от кожицы.
Разрезать на четыре части.
Вырезать сердцевину.
Нарезать яблоки ломтиком.
Ревень вымыть, очистить и нарезать крупными кубиками
Дно формы обмазать сливочным маслом.
Обсыпать сухарями.
Выложить яблоки с ревенем.
Сверху залить тестом.
Поставить в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут.
Достать готовую шарлотку и дать ей остыть.

Автор: stacnatalya 30.05.2008 - 14:33

Tanya20
Ой, какая идейка хорошая, ревень в шарлотку добавить

А я его только в пирожки сую, надо обязательно попробовать

Танюшка, спасибо за идейку, шарлотка замечательная !!!

Автор: Tanya20 30.05.2008 - 15:47

stacnatalya
Попробуй нам очень понравилось))

Автор: Tanya20 31.05.2008 - 11:12

Кальмар фаршированный

4 тушки кальмара
2 яйца
200 г грибов
100 г твердого сыра
1 небольшая луковица
соль, перец
3 ст л сметаны

Кальмары очистить от темной пленки под теплой водой, вычистить и хорошенько вымыть.. Отварить в течении 5 минут в подсоленной воде.. Тем временем приготовить начинку.. Лук обжарить с грибами на растительном масле до готовности, яйца отварить и мелко порезать.. Смешать луком с грибами, яйцами и натертым на крупной терке сыром .. Посолить, поперчить.. Отваренные кальмары вынуть, нафаршировать начинкой и уложить на глубокую сковороду.. Сметану размешать с 2 ст л воды и залить кальмары.. Протушить под крышкой минут 10-15.. Приятного..

Автор: Tanya20 31.05.2008 - 11:44

Рыба под сырной шубкой

Филе любой рыбы
луковица
твердый сыр
базилик

Рыбу вымыть, порезать на порционные куски и выложить на противень.. Луковицу порезать полукольцами и уложить поверх рыбы.. Посыпать базиликом (сушенным) и затереть сыром.. Полить майонезом и запекать в духовку до золотистой корочки..

Автор: Tanya20 31.05.2008 - 12:14

Тефтели

600 г фарша (свинина, говядина)
1 ст риса
луковица
1 средняя морковка
2 яйца
соль, перец

Рис отварить, промыть и смешать с фаршем.. Лук перекрутить на мясорубке или натереть на мелкой терке, посолить, поперчить, добавить яйца и хорошенько вымесить.. Сформировать небольшие шарики и обваляв в муке немного поджарить на растительном масле с обеих сторон.. Сложить в глубокую форму.. На дно которой нарезать гр 50 масло сливочного.. и 100 мл кипяченой холодной воды.. Морковку натереть поверх тефтелек на крупной терке.. Верх закрыть фольгой и поставить в духовку минут на 20-30..

Автор: chajka 31.05.2008 - 12:20

Таня, а почему я на твой сайт попасть не могу?

Автор: Tanya20 31.05.2008 - 19:34

chajka по какой именно????
[b]

Автор: stacnatalya 31.05.2008 - 21:04

Tanya20
Танюш, сколько вкусненького

Умничка !!!!!!!!!!!

Автор: chajka 31.05.2008 - 21:29

Где приглашение, где Хрум...

Автор: Tanya20 31.05.2008 - 22:37

stacnatalya Спасибо за комплимант

chajka Там регистрироваться нужно.. А что оно просит у тебя??

Автор: Tanya20 31.05.2008 - 22:37

Запеканка "Бабка"

500г длиной вермишели
стакан изюма
6 яиц
300г творога
сахар по вкусу

Вермишель отварить до готовности. Изюм запарить. Яйца взбить с сахаром.. Смешать вермишель с творогом, яйцами и изюмом.. Выложить в форму для выпекания или простую алюминиевую кастрюлю накрыв крышкой. Выпекать до румяной корочки..

Автор: chajka 1.06.2008 - 08:13

А оно никуда не пускает незарегистрированного.
А почему в таком случае сайт закрыт? И Гуд Кук и все остальные, куда я заходила - все разрешают посмотреть хотя бы рецепты, здесь так вообще форум открыт.
Я не понимаю - зачем тогда приглашать на свой сайт, если туда можно попасть только с регистрацией??? Регистрация нужна тогда только для галочки -чтобы было больше народа.
Мне кажется, не совсем красиво в таком случае приглашать.
Сколько я ни заходила по приглашениям девочек - всюду можно было зайти посмотреть без регистрации. А тут получается, что дальше порога не пускают.

Автор: Tanya20 1.06.2008 - 10:13

chajka
Извини, У кого есть желание тот и регистрируется

Автор: Саяногорочка 1.06.2008 - 10:30

Цитата

chajka
Извини, но если не хочеш регистрироваться тебя никто не просит.. У кого есть желание тот и регистрируется

я тоже потыкалась во все углы, и ушла.Зачем регистрироваться просто так.Надо посмотретьчто и как и по желанию, когда хочешь отзыв оставить.
А так Таня, получается сразу -

Цитата

не хочеш регистрироваться тебя никто не просит

грубовато звучит.

Автор: Tanya20 1.06.2008 - 11:48

Саяногорочка Доступ открыт.. Заходите

Автор: chajka 1.06.2008 - 13:23

Цитата (Tanya20 @ 1.06.2008 - 11:13)

chajka
Извини, У кого есть желание тот и регистрируется

Таня, ты знаешь,я по Гуд Куку несколько месяцев ходила без регистрации. Зарегистрировалась тогда, когда общаться захотела. Но и тогда я могла спокойно взять рецепт, почитать комментарии и отзывы.
Это потом с Нового года ввели закрытый для незарегистрированных пользователей форум, потому что не все девочки могли свои фото поставить и проблемы обсудить. Даже сейчас по форуму много гостей ходит. И многие потом регистрируются после того, как им нравится здесь.
А так получается: "Приходите, гости дорогие, нас все равно дома нет.."

Автор: Tanya20 3.06.2008 - 13:55

chajka Давай дружить, а то начали тута засорять вкусные страницы Хорошей кухни

Автор: Tanya20 3.06.2008 - 13:55

Вчера отмечали день рождения брата.. Вот такой вот скромный был стол

Здесь есть:
Фаршированные яйца

Бутерброды с брюшком сьомги

Салат " По летнему"

Салат "Женская слабость"

Запеченная курочка

Жареная горбуша

Голубцы, Картошка, Печеное мяско, нарезка. Рыбное диетическое холодное))

Автор: бараш 3.06.2008 - 14:01

Tanya20
Добрый день! Мне ребенок давно уже говорит про вермешелевую бабку,а я не знала как это приготовить.Спасибо - спасли.Только один вопрос: длинная вермишель - это спагети?

Автор: Tanya20 3.06.2008 - 17:15

бараш Здравствуйте!! Да, длинная вермишель это спагети

Автор: masha77 4.06.2008 - 10:45

Танюш, стол красивый! Умничка!

Автор: Tanya20 4.06.2008 - 13:30

masha77 Спасибо

Автор: Tanya20 24.06.2008 - 13:26

Праздновали день рождения мужа.. Испекла вот такой тортик

Автор: Тунечка 25.06.2008 - 21:14

Tanya20
Тань,какой тортик красивый...

Автор: Tanya20 26.06.2008 - 14:04

Тунечка Спасибо

Автор: Tanya20 6.10.2008 - 23:34

Кабачковые рулеты с творогом

2 молодих кабачка
300 г творога
2 ст лмайонеза
3-4 зубчика чеснока
2 яйца, мука и растительное масло для жарки

Кабачки хорошо вымыть и нарезать длиными полосками.. Обмокнуть в муку, потом во взбитое яйцо и обжарить на раститетьном масле.. Немного подсолив с обеих сторон..
Творог хорошо размять вилкой.. Добавить майонез, чеснок выдавить через чеснокодавку.. Все хорошо вымесить..
Дать кабачкам немного остыть.. На один край, положить начинку из творога, и свернуть рулетом.. Дать немного настояться..

[size=6][/size]

Автор: Tanya20 6.10.2008 - 23:47

Макароны с колбасой и базиликом

Количество продуктов произвольное.
Макароны
Колбаса
Сливочное масло
Сушёный базилик
соль

Макароны отварить до готовности, отцедить и промыть, дать водичке стечь.
Колбасу нарезать полосками и обжарить на сливочном масле.. Добавить макароны, и через пару минут выключить огонь.. Добавить сушёный базилик и немножко соли..
Приятного.

Автор: light225 27.10.2008 - 18:44

Tanya20
вкусный рецепт из доступных продуктов

Автор: Tanya20 14.12.2008 - 23:58

Торт "Подарок"

Украшения из сахарной мастики
И шоколадные фигурки
Вот Здесь рецепт приготовления коржей

Торт "Подарок" Украшения из сахарной мастики И шоколадные фигурки Вот Здесь рецепт приготовления ко... - 2

Автор: light225 1.01.2009 - 12:07

Таня, поздравляю тебя и твою семью с Новым 2009 годом!!! Желаю вам счастья, здоровья, благополучия и всего самого наилучшего в Новом году!!!

Автор: Мимоза 7.01.2009 - 11:54

ТАНЕЧКА!
С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!!!

Автор: Tanya20 24.01.2009 - 02:10

Мимоза
light225
Огромнейшее СПАСИБО, за поздравления... Вас также со всеми прошедшими праздниками...

К огромному моему сожалению не успела поздравить вовремя..
Очень мало времени, подростает маленькая разбойница дочька и уходит масса времени...

Все Вас очень Люблю

Автор: Tanya20 24.01.2009 - 02:12

Пришла не с пустыми руками...

Фотка с журнала, рецепт тож там нашла, готовила нам понравилось...

Пикантные сардельки

4 сардельки
100 г плавленого сыра
100-200 г бекона
Острый томатный соус, горчица

Сардельки отварить 3 минуты, очистить от кожицы.
Сардельки разреза вдоль на 2 части и каждую по разрезу смазать горчицей, и между ними положить кусочек плавленого сыра, обмотать кусочком бекона и сколоть зубочисткой.
Подготовленные сардельки можно готовить на хорошо разогретом гриле, в СВЧ печи 10-15 минут, также можно просто обжарить на сковороде или запечь в духовке до румяной корочки..
Подавать с острым томатным соусом.

Автор: Tanya20 6.02.2009 - 15:37

Блинчатый тортик

8-10 блинчиков
300 г творога,
2 ст. л манной крупы
изюм,
1 яйцо,
1 ст л сахара,
ванильный сахар по желанию
яблочное повидло
Сливочное масло для смазывания (немножко размягченное)
(повидло можно использовать любое, также можно вместо изюма, любые сухофрукты какие Вам по вкусу)

Для творожной начинка: творог размять с яйцом, манной крупой и сахаром.. Отдельно немножко заранее замочить изюм в теплой воде.. Обсушить и смешать так же с творогом.
Любую небольшую форму для выпечки смазать хорошенько сливочным маслом. Выложить половину блинов так чтобы они закрыли бока и дно формы.. Блины тоже немножко смазать маслом и выложить половину творожной начинки.. Положить сверху блин чтобы закрыл творог и выложить немного повидла.. Потом снова блин, творожная начинка, блин, повидло и верхушку закрыть блинами.. Хорошо смазать сливочным маслом и посыпать чуть-чуть сахаром.. Поставить минут на 30-40 в разогретую духовку.. Вынуть , остудить, порезать на порции.. Приятного аппетита

Блинчатый тортик 8-10 блинчиков 300 г творога, 2 ст - 2

Автор: Tanya20 6.02.2009 - 16:01

Рогалики

На 0.5 л молока
1 п маргарина
50 гр дрожжей
2 желтка
1 ст сахара
Все смешать в теплом молоке. Добавить ваниль и щепотку соли.. Муки сколько возьмет.. Хорошо вымесить и поставить чтобы подошло.. Раскатать тесто, положить начинку, свернуть рулетиком от широкой части к узкой. и верхушку мокнуть во взбитый белок, потом в сахар. Выложить на расстоянии друг от друга и выпечь в духовке до готовности..

Начинка любая.. Если повидло то желательно густое чтобы не вытекало..
У меня было яблочное повидло

И Молотый мак с изюмом и грецкими орешками.

Автор: Tanya20 6.02.2009 - 16:20

Куриное бедрышко в соевом соусе

4 бедрышка
1 большая луковица
4 зубчика чеснока (не чистить)
перец, немножко соли.
4 ст.л. соевого соуса

Вымытые бедрышки сложить в судочек или маленькую кастрюльку. Посолить, поперчить, целый зубчик чеснока придавить ножом и бросить к бедрышкам.. Луковицу порезать крупными кубиками добавить к бедрышкам... И туда же влить соус.. Настоять пару часов, а потом обжарить на сковороде до готовности..

Куриное бедрышко в соевом соусе 4 бедрышка 1 большая луковица 4 зубчика чеснока (не чистить) перец,... - 2

Автор: Таля 14.02.2009 - 11:55

Танюша!!! Поздравляю тебя с Днём Св. Валентина!!! Желаю счастья, любви!!!

Автор: Tanya20 1.10.2010 - 11:23

Всем большой приветт!!! Меня здесь долго не было, по важной причине.. Ушла второй раз в декрет)) Рожился у меня сынулька)))

Не пришла к ВАм с пустыми руками, вкусный тортик принесла

А вот кусочек

Ванильный и шоколадный бисквит, пропитан смородиновым сиропом, крем заварной

Автор: stacnatalya 1.10.2010 - 12:06

Tanya20
Танюшка, с рождением сынульки тебя !!! Пусть ростёт здоровеньким, счастливеньким и красивым, на радость родным и близким !!!

Автор: Tanya20 1.10.2010 - 12:27

stacnatalya
Спасибо, Наташ!!!!

Автор: Таля 25.01.2011 - 10:21

Танечка!!! Поздравляю тебя с именинами!