Мякоть свинины
2яйца
мука
соль, перец
Мясо порезать на порционные кусочки, сильно отбить молоточком. Посолить поперчить.
Яйцо взбитьв мисочке, отдельно насыпать муки. Кусочек отбитого мяса поочередно окунаем сначало в яйцо, затем в муку и жарим на оливковом (можно и растительном) маслице!
Когда переворачиваем последние, сразу выкладываем в сковородку уже пожареные, накрываем крышкой и убавляем на 5-10мин!
ПРИЯТНОГО АППТИТА!
