| Цитата (Дудочка @ 4.04.2008 - 12:48) |
И да поправят меня старшие товарищи, что всхожесть теста и время выпечки не зависят напрямую от масла. Скорее за это отвечают качество дрожжей, и количество жидкости. ИМХО  |
Дудочка, я тоже не первый месяц на кухне, и могу вас заверить что и от качества масла зависит результат выпечки. Специально указала марку этого масла, т.к. не я одна уже наступила на эти грабли. Выпечка выходит с липким мякишем - как бы непропеченная.