Все знают как делается печёночный торт, необычный и очень вкусный, но не у всех есть время печь коржи на сковородке, поэтому предлагаю вам попробовать приготовить печёночный пирог, быстрый в приготовлении, но не менее вкусный!
Ингредиенты:
500 г говяжьей печени
1 яйцо
100 мл молока
3 ст. ложки муки
1 ч. ложка (без горки) соды гашеной лимонным соком
2 луковицы
1 морковка
1 помидор
1 зубчик чеснока
3 ст. ложки майонеза
зелень
растительное масло
черный перец
соль
Тесто:
Печень очистить от пленок и прожилок, перемолоть в блендере. Добавить яйцо, муку, соду, соль, перец.
Крем:
лук, морковку и помидор, очищений от кожуры мелко порезать и обжарить на масле, подсолить, добавить майонез и мелко нарезанную зелень.
В круглый противень выстланный промасленной бумагой для выпечки вылить половину теста, сверху выложить крем и снова залить оставшейся частью теста.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности.
Важно не передержать, чтобы печень не затвердела!
Приятного вам аппетита!
***
Молочный кисель с корицей и орехами
1 литр молока
2 яйца
1 ст. ложка белой пшеничной муки
1 ст. ложка картофельного крахмала
20 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
какао-порошок
корица
грецкие орехи
Поставте кипятится молоко, взбейте яица и муку, разведите в небольшом количестве воды крахмал влейте его тоненькой струйкой в яично-мучную массу. Когда молоко закипело, всыпьте сахар по вкусу, затем вливайте, опять-же тоненькой струйкой, крахмально-яично-мучную массу. Непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков. Как только кисель закипит, разливайте по формочкам, посыпайте какао, корицей и орехами! Сладкой вам жизни!