Маша, я очень рада, что твоему семейству понравилось!
Николь, не может быть, что бы в Израиле не было феты, смотри, что я нашла
TASTE OF ISRAEL FETA CHEESE
Мне нравится промазывать бисквит заварным кремом или взбитыми сливками.
Сливки можно смешать с любыми ягодами или мягкими фруктами и намазать между коржей, а бока и верх намазать просто взбитыми сливками. В сливки также можно добавить пару столовых ложек сметаны, для кислинки, и взбить.
Заварной крем:
Довести до кипения 2 стакана сливок (или молока) и 1 стакан сахара. В чашке смешать 2 ст л муки, 2 ст ложки крахмала и 1 стакан холодного молока.
Влить, тонкой струйкой и непрерывно помешивая, крахмально-мучную смесь в кипящие сливки.
Довести смесь до кипения и проварить 2 минуты. Вид и густота получаются как у манной каши. Охладить крем до комнатной температуры.
Миксером взбить 200 гр сливочного масла добела и, продолжая взбивать, добавлять к маслу охлаждённую смесь, по одной столовой ложке. Добавить 1 ст.ложку ванилы, ликёр или коньяк.