| Цитата (Janochka @ 10.08.2004 - 06:43) |
Ayn какого диаметра форма для винни-пуха?  |
Janochka
Для выпекания коржей "Винни Пуха" не нужна форма, я выпекаю на протвне без краёв.
Диаметр коржей у меня - 20 см (8-inch)
А делаю я так:
1. Разделить готовое тесто на 8 частей.
2. Раскатать каждый кусок в круг размером 20-25 см (пока один печётся раскатать другой).
Я слегка смазываю протвень маслом (пропитать бумажную салфетку растительным маслом и смазать протвень; я использую Cooking Spray (он у нас в баллончиках - как лак для волос))
3. Выпекать в прогретой до 190C (375F) духовке 6-7 минут до зарумянивания коржа.
4. Снять готовый корж с протвня и, пока он ещё тёплый, обрезать по трафарету - я использую тарелку (20 см в диаметре), оставшаяся крошка идёт на украшение торта.