Тома, клетчатку скорее всего будет разумно отнести в категорию зеленых некрахмалистых овощей.
А кефир, как я уже сказала Наташе, можно пить не после любого ужина. Только после "кисломолочного" (то есть, если ты ужинала белком из категории "жирный белок").
И не "лечь спать"! А подождать часок, пока желудок станет пустым.