ТОРТ НАПОЛИОН 2
Готовое тесто разморозить, раскатать и испечь коржи в духовке при темп. 200гр.
На 5 слоёв.
Крем для прослойки коржей:
Молоко - 2,5ст. молока
Мука - 3ст.л.
Сгущёнка - 2/3банки
Масло - 150гр.
Из муки и молока заварить основу крема. В молоко всыпать муку, растереть все комочки, поставить на газ и постоянно помешивая довести массу до кипения и загустения. Снять с огня и постоянно помешивая остудить, в процессе добавив ванилин по вкусу.
Взбить масло до бела, постепенно ввести в масло сгущёнку всё время взбивая.
Затем постепенно соеденить основу крема со сгущёно-масленной массой.
Отложить не много готового крема на украшения торта.
Промазать все коржи кремом и присыпать крошкой, (растереть один корж в крошку).
Крем для украшения: В готовый отложенный крем добавить ещё 70гр. взбитого добела масла.
Украсить по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!