СУФЛЕ "ЗЕБРА"
Рецептура:
Масло - 250г
Сахарная пудра - 150г
Яйцо (белок) - 4 шт.
Ванильный сахар - по вкусу
Молоко - 1 стакан.
Какао - 1 ст.л.
Желатин - 2 ст.л.
Приготовление:
В стакане теплого молока растворить желатин.
Масло с сахаром и ванильным сахаром, взбить до пышной массы.
Молочно-желатиновую массу соединить с масляной основой.
Белки взбить в крутую пену и осторожно смешать с приготовленной предыдущей массой. Все количество получившегося суфле разделить на две части, в полвину добавить какао, а половину оставить белой.
Влить в форму для торта по очереди темный и светлый слои.
Поставить в холодильник на пару часов.
Перед подачей на стол посыпать верх тертым горьким шоколадом. Можно украсить мармеладом или фруктами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!