Рецептура: на 4литра.
Курица - 1шт.
Картофель - 5-6шт.
Рис - 2/3ст.
Лук - 1шт.больш.
Морковь - 1шт. больш.
Томат паста - 2ст.л. или косерв. резанные помидоры - 1банка
Суш. зелень - укроп, петрушка и зелень микс.
Лавровый лист - 2-3шт.
Сметана или майонез.
Приготовление:
Сварить куриный бульон. Курицу вытащить и порезать на кусочки.
В бульон положить вариться порезанный кубиками картофель и варить его почти до готовности.
Лук порезать маленькими кубиками, морковь потереть на крупной тёрке или порезать тоже кубиками. Когда сварится картофель, положить промытый рис, проварить 5-7мин., добавить лук с морвовью (я в супы кладу не пассированные овощи), дать прокипеть ещё 5мин и добавить томат и варить до полной готовности риса. За 5-7мин. до готовности добавить курицу, зелень и лавр. лист.
Подавать со сметаной или майонезом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!