Большое спасибо за разъяснение. Я поняла, какое должно быть тесто. По моим меркам тогда надо было не три и не 5 стаканов (как я добавила), а 4!
А про растительное масло - меня еще несколько лет назад одна мудрая старая женщина научила вместо муки для раскатывания теста использовать растительное масло. Мороки намного меньше получается и с тестом приятнее возиться, когда руки, и стол, и скалка смазаны маслом ))))