Это «Икра из Синих(Баклажан)» свежая с помидорами и
«Биточки из Куриной грудинки.»
Итак; Икра
1 бол.баклажан
2-3 средние помидоры(ошпарить и снять шкурку)
Пол сладкого лука рез.мелко.
Соль,чер.перец,сок лимона,ОМ.
Испечь баклажан очистить от кожуры, порезать мелк.кубиком,помидоры и лук
также,заправить ОМ, соль,чер.перец,сок лимона.
Наша икра готова!
«Биточки из Куриной грудинки.»
Порезать грудинки пластами отбить молотком с
двух сторон, , посолить,поперчить, намазать выдавленным чесноком
каждый кусок,обвалять в муке.Взбить 1-2 яйца и обмакнув в них
жарим на сковородке до румяного.
Подавать с черным хлебом и икрой можно украсить салатными
листьями.
