маринованные перепелки с молодой морковкой!
Маринованные Перепелки с молодой глянцевой Морковкой.
Перепелок купила уже маринованных в вами виденном магазине
. Oни в остром пикантно аджичном маринаде, для смягчения пикантности смазала их сметаной,
выложить на бумагу и в духовку на 15-20 минут 380-400 F.
Молодую морковку, почистить оставив
зеленые хвостики 2см.(у меня морковь была очень длинная,
пришлось ее пополам поделить
). Разогреть ОМ, и в кипящее положить морковки, не убавляя температуру быстро обжаривать
со всех сторон 3-4 минуты,присолить,поперчить,выложит ь на тарелки.
Гарнир классический, хорошо помыть молодой мелкий картофель, варить в мундире в подсоленной воде ( у меня был двух
видов, белый и красный),слить воду положить масло и
мелко резаный укроп ( выдавить 1 зубец чеснокa, по желанию
).Выложить на тарелку с морковью и перепелкой.
Приятного аппетита.