клюква сушено-вяленая,клюква-airelle ou canneberge
2 ст. мука
1ч.лож. сухие дрожжи
2 ст.л. рост.масло
1ст.теп.молока
3-4ст.л. сахара
щепотка соли
10-15гр.масла
50-60гр.канберж
Приготовление:
Развести дрожжи с сахаром в небольшом количестве тёплого молока
добавить 2 ст.л. муки и 1л.сахара и оставить на 15 мин, до пены.
Муку просеять в миску влить растворённые в молоке дрожжи
и рост. масло,сахар и слив.масло. Перемешать, и месить пока
не получится эластичное, но не очень тугое тесто.
Накрыть его пищевой плёнкой и поставить
в тёплое место. Kанберж (клюква) добавить в тесто и оставить ещё
на 30 мин.Формировать маленькие булочки, выложить
на противень застелив бумагой для выпечки.
Булки накрыть плёнкой и оставить на 10-20мин.Выпекать в 360F
Булки смазать взбитым яйцом, выпекать 15 минут до румяности.
