Брокколи с лавандой и базиликом.
1 головка Брокколи 500гр.,
1лук,
4-5 зуб.чеснока,
1картошка,
3ст,лож.риса,
2ст.лож.олив. масла,
1-2 кубика овощ. бульона
4ст.лож.15%сливок,
Лук притушить на олив.масле прямо в кастрюле добавить в конце резаный чеснок, залить водой и когда закипит добавить кубики бульона или (я кладу вегетту).
В кастрюлю с бульоном положить Брокколи разделить ее на соцветия,резаную картошку, рис, оставить варить,добавить по вкусу соль,сливки в конце варки. Когда сварились овощи,
смолоть блендером суп в
- пюре, до однородной гладкой консистенции. Наливаем в тарелки и украшаем присыпав хорошо сушеной смесью итальянских трав лаванды
и базилика.
Итальянские травы придают замечательный оттенок вкуса супу
.У меня они такие
.