Eсли серьезно, то это утка в специях куплена в том-же китайском магазине. Чем они их мажут, понятия не имею, они их как-то коптят и жарят,вот и цвет. Они обычно прям в витринах азиатских магазинах весят как колбасы , у вас должны быть. Очень вкусно ( они могут ее и порубить по желанию и соус всегда дают) Дюже вкусно!!!
Одно но
, главное покупать в китайском и у китайцев ( потому, что у вьетнамцев или других, она пресная и без специй) 