Юлечка, прекрасные долмушки у тебя получились!! Умничка!!
Тем более приятно, что тебе и твоей семье понравились
Liska
кухонька
| Цитата |
| не знаю отличаются ли мальфуфчики от наших голубцов.... Но как ни назови - все равно укусно! |
Девули, есть отличия: голубцы делаются с мясным фаршем, в котором лук, морковь, рис и соль-перец. Фарш в мальфуфе готовится из мяса и риса со специями (без лука и моркови). Долма овощная (конкретно - бухарская) готовится с грибами, рисом, цуккини, паприкой и большим кол-вом свежей зелени, + специи. К тому жу она должна быть "пересыпана" сухофруктами и/или горохом и обязательно иметь томатную/овощную поджарку. Во-о-оть...
