Беру свининку(только не жирную), отбиваю, солю, перчу, немного сбрызгиваю лимонным соком, и на часик в холодильник, чтоб настоялась. Потом, выкладываю отбивнушки на противень(только выкладываю очень плотно друг к другу, т.к. они имеют свойства ужариваться, и тогда будут просветы), затем посыпаю полукольцами репчатого лука, ну и разной некрахмалистой зелени: грибы, стрючковую фасоль, цветнюю капусту, зеленый горошек, сладкий перчик, немного артишоков, и петрушка, и все ставлю запекать. Мужу еще добавляю кружочки моркови, и картофеля, а сверху позыпаю сыром, и заливаю майонезом.Вкусно
, польчики оближешь.Вот только не пробовала еще без сыра и майонеза, не будет ли сухо
, и не подгорит ли зелень, которая будет сверху? Может кто-то подобное делает? Поделитесь секретом