КУРИНО-КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ
филе курицы/индейки
белокачанная капуста
яйца
Берем в равных пропорциях мясо и капусту. У меня филе индейки(красное мясо). Мясо пропускаем через мясорубку или берем готовый фарш. Капусту измельчаем в блендере не в мясорубке или очень, очень мелко рубим.
вот такая она должна получиться
Хорошо вымешиваем фарш и формируем котлетки. На 0,5 кг мясо-капустного фарша добавляем 1 яйцо. Можно ни в чем не обваливать.
Готовим на пару. В сковороде у меня немного подгорала капуста.
Оствшийся фарш можно хранить в морозльнике без ущерба вкусу.