Второй день гуляю по вашему сайту и питаюсь уже тоже по вашим рекомендациям.
Сейчас вот залезла в рецепты, чтобы на завтра что-нибудь приготовить себе на обед, стала читать и удивилась. Вот, например:
Таири (рис с овощами)индийская кухня
нам понадобится:
2 стакана риса басмати или другого длинного
1 картофелина, почищенная и порезанная мелкими кубиками
1 морковина, почищенная и порезанная мелкими кубиками
2\3 ст. мороженого зеленого горошка, размороженного в горячей воде
1\2 острого зеленого перчика, мелко порезанного
2 больших зубчика чеснока, раздавленных
1 ч.л. соли
1 ч.л. куркума
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. молотого камуна
1\2 ч.л. острой паприки
1ч.л. свежего имбиря, тертого на крупной терке
1\2 ст. свежей зелени кориандра, мелко порубленной
1\4 стакана растительного масла
3 ст. куриного бульона
Вопросы:
1) Как же среди крахмалов и зеленых овощей у вас вдруг оказалась морковь (среднекрахмалистый овощ) и куриный бульон (голимый белок)???
2) Если мы выбросим морковь и сварим всё это дело не на бульоне, а на воде - я правильно понимаю, что из-за наличия масла (жира) блюдо будет перевариваться 12 часов?
Заранее благодарна за ответ...