нет! рис в плове просто обязан быть рассыпчатым и целеньким...поэтому рис никогда не перемешивают...
вот тут есть подробный рассказ, с фотками, как делать плов
мы делали оттуда лагман...было весело, но делать его долго... http://www.arctur.ru/Fantasy_Li/237446
а вот по плову мы спецы чуть не с детства %) рецептов плова, как рецептов блинов..столько же много, хотя продукты одинаковые...просто наловчиться нужно..