Украшение тортов-32, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Украшение тортов-32

Автор: muffi 22.07.2008 - 20:51

Луча

Цитата

девушки, помогите советом, как сделать малиновую начинку для торта, что лучше сделать, просто мороженную положить между коржей или с сахаром её и желатин добавить? а может просто в крем?.. помогите плиз советом.. не охота чтоб разрезая торт малиновая начинка вылилась

Я предпочитаю добавлять свежие ягоды в крем. Тогда точно не потечёт.
Но если будешь в торте использовать желе, тогда лучше сделай из ягод желешку.