Ну гнездо не одно)) у меня поместилось 9 штук. А про соус не скажу, у меня был от лазаньи заморожен
. А получилось так, что макароны не покрыла жидкость, но в готовом блюде остатки жидкости были. 
. Думаю что жидкость рассчитывать надо как при приготовлении обычных макарон в мульте.