а-ля куриная тушенка
1. Курица+сердечки+печень - всё в МВ (курицу предварительно на небольшие куски порезать-порубить). ВОДЫ НЕ ДОБАВЛЯТЬ.
2. Добавить соль-перец-чеснок-лаврушку (по желани - всё остальное).
3. Тушение - часа 3-3,5, не открывать.
4. Слегка остудить, выбрать косточки, разложить по стерилизованным банкам, по желанию можно простерилизовать минут 10.
5. Закрыть крышками.
Думаю, аналогично делать и с говядиной (я б лично взяла подбедёрок), и со свининой.
