Спасибо тебе за рецепты, в частности хлебушка. Сделал вчера "Ржаной в мультяшке"
Дрожжи сухие 2 ч.л.:
Мука ржаная обдирная 360 гр.:
Мука пшеничная грубого помола 250 гр.:
Соль 2,5 ч.л.;
Панифарин 2 ст.л.:
Экстра-Р 1 ст.л.:
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л.;
Кориандр молотый 1 с.л.:
Солож ржаной 3 ст.л.:
Вода ~ 450 гр.
Тесто вымешивал руками. Колобок получился чудный, правда через пол часа вымешивания. Скажу честно, ох уж как не легко с этим то колобком. Кастрюльку внутри самзал подсолнечным маслом, туда колобка. Поднгрев 20 минут и ....так получилось, пришлось ему бедолаге томиться аж 4 часа, от того и наверно хлебушек низенький, всего 6,5 см. Выпечка 65 минут. Попробовал и зубочисткой и палочками разными, а он весь пропекся. Вкус обалденный, но можно конечно менять, в зависимомти от добавок.
