Яйца желательно холодные, но у меня когда как получается, Белки от желтков тоже не отделяю. Ленюсь. В общем, этот рецепт как раз и хорошо тем, что не надо заморачиваться особо.
Ванилин - личное дело каждого
Разрыхлителя никогда не добавляю - и без него растет все.
Это первый рецепт бисквита, который я смогла освоить. А раньше были те же проблемы, что и у вас.