Пока распечатала кое-что и готовлю. Но есть уже свои наработки. Например чизкейк сделала не сладким, а соленым, с перцем и прованскими травами. Ну, а потом, конечно классику - сладкий. Все очень вкусно 
Секрет соленого чиза прост: вместо сахара добавляла соль, перец, разного рода травки (у меня была смесь прованских трав от KAMIS). Остальное - рецепт а-ля Lola. Для чиза можно использовать обычный творог, но желательно его растереть в блендере или мясорубке. Вообще, на мой взгляд,для соленого чиза надо не так тщательно растирать творог (я использовала довольно мягкий творог с рынка, где-то 750гр).Можно использовать дополнительно остатки натертого сыра. Специи по вкусу.
А это сладкий:
