Ты прочитай последние страниц 10 в предыдущей теме. Мы там это обсуждали. А то нас здесь могут заругать за отклонение от темы. Но я тебе маленькими буковками напишу! Я купила коврик для раскатки теста на столе: он нижней стороной к столу прилипает, а на верхней катаешь себе или слоёное или для печенья. Там полоски с размерами нарисованы. А по поводу бумаги для выпечки - она нужна, но это, действительно "вчерашний день". Нужно покупать специальную промасленую ткань от "Жар-птицы" - есть и круглая для донышка в мультю и прямоугольная в духовку. Это - чудо, по ней всё съезжает, как на коньках! Можно почти не мыть, она просто стряхивается салфеткой и выдерживает до 2000 выпечек. Ещё есть база, на которой такая штука метрами продаётся и недорого, но по отзывам форумчан - та, что от Жар-птицы всё-равно круче! И видела сегодня в продаже листы из тончайшего силикона для противней.
AnnaSevashova