Думаю, что через комбайн будет нормально. Режется чудесно, ничего не крошится, не прилипает.
Делала БЕЗ ванилина, решила попробовать без него, понравилось больше. Запах такой......ну, типа молока топлёного. Цвет такой - чуть кремовый, на фото такой от вспышки. Вкус сравнить ни с чем не могу, очень нежная, пышная, тающая во рту масса. 