Рецепт взят с форума давно, только простите, не знаю кто автор
Скажу сразу - салатик на любителя
или может просто мы не привыкли к таким салатикам (нам подавай мясо, овощи, майонез 
).Но все же поставлю свое фото и слова автора (еще раз извините -незнаю чьи.)
ШАМПИНЬОНЫ С СЕМЕЧКАМИ
Листовой салат, 300 гр грибов, з ст л семечек, петрушка, 2 зубка чеснока (через пресс), 3 ст л лимон.сока, соль, перец.
Семечки поджарить до золотистого цвета, грибы сбрызнуть 1 ст л лим сока и поджарить на сливочн. масле на сильном огне 5 мин. Залить все это заправкой,
уложить на листья салата.
Заправка: чеснок, петрушка, соль, перец, 2 ст л лимон. сока, чуть растит. масла. Все это смешать.