здесьВот, как и обещала и вас угощаю
Хрустите на здоровье !!!МАРИНОВАННАЯ КАПУСТОЧКА
СВИННЫЕ КОТЛЕТКИ С ДОБАВЛЕНИЕМ ОВСЯНКИ
400 гр свинины, 1 большая луковица, 1 яйцо, 1 средний ломтик батона (замоченого в молоке), 4 ст л с горкой овсянки ( овсянку пропарить на маленьком огне с добавлением воды до готовности, но чтобы она имела свой начальный вид -хлопья), соль, перчик.
Мясо, овсянку, луковицу и батон пропустить на мясорубке. Добавить яйцо,
посолить, поперчить. Очень хорошо вымесить фарш.
Сформировать котлетки, обжарить. Можно обжарить на маленьком огне до готовности, а я слегка оюжариваю, затем складываю в кострюльку, добавляю чуть водички, лаврушку, накрываю крышкой и протушиваю на маленьком огне мин 10.
Я специально на фото возле котлеток положила зелень - это и есть черемша
(я давала рецепт салата с черемши, многие не знают как она выглядит)
ЧЕРЕМША — многолетнее пряно-ароматическое растение, относящееся к семейству луковых.
Черемша — своеобразное растение, имеющее внешнее сходство с ландышем, когда его листья не распустились; по вкусовым качествам напоминает чеснок.
Она препятствует накоплению холестерина в крови, улучшает пищеварение, стимулирует сердечную деятельность.
В качестве пряности используют надземную часть черемши, а также ее луковицы. Листья и черешки употребляют с весны до цветения в сыром виде, добавляя в салаты, супы, начинки для пирогов, а также как пряность к мясным, рыбным и овощным блюдам. Черемша улучшает аромат и вкус дичи.