Спасибо за понимание по поводу поста.А вот по поводу водки скажу следующее.Может в монастыре ее и не употребляют,а вот мирянам дозволяется немного водки выпить даже во время поста,а немного вина по воскресениям для хорошего самочувствия.Водка к стати считается постным продуктом ,а все остальные спиртные напитки нет.
А теперь перехожу после проповеди о водке
к постному дожжевому тесту.Этим рецептом я пользуюсь давно.Н из книги: "Кухня батюшки Гермогена"(извините,что пока только рецепт,но обещаю в ближайшие дни выставить фотки)ПОСТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО.
1 кг муки
2 стакана теплой воды
10 гр сухих дрожжей
3 ст.ложки сахарного песка
1 чайная ложка соли
3 ст.ложки подсолнечного масла(лучше рафинированного)
1 ст.ложка водки
Сухие дрожжи развести теплой водой.Добавить 3 столовые ложки сахарного песка и 3 столовые ложки подсолнечного масла.Тщательно все перемешать и влить 1 столовую ложку водки . Постепенно всыпать просеянную муку,тщательно вымешивать тесто до тех пор,пока оно не перестанет приставать к рукам. Кастрюлю накрыть полотенцем и поставить в теплое место,чтобы тесто подошло.
Из этого теста можно испечь пироги,пирожки и булочки.НАДЕЮСЬ ВАМ РЕЦЕПТ ПОНРАВИТСЯ!
