1 целая куриная грудка
300 г куриной печени
1 большая луковица
специи-по-вкусу
сок одного большого апельсина
300 г шпината
1 большой зубчик чеснока
раст.масло
Луковицу порезать полукольцами и обжаривать в масле до прозрачности.
С мяса посрезать косточки,порезать его полосками и добавить к луку,обжаривать до светлокоричнего цвета на среднем огне,помешивая.Добавить очищенную и порезанную печень,обжаривать до легкого зарумянивания.Посолить,поперчить,добавить специи по желанию(я добавила только кориандр и приправу для курицы),обжаривать еще 10 минут.Затем добавить сок апельсина,шпинат,давленный чеснок,воды-по желанию и тушить под крышкой 10-15 минут.
