| Цитата |
| Я не думаю, что Philadel'fia изобрела новый рецепт, вот стандартный рецепт, который печатают на их коробке |
Здесь стандартный чиз просто сверху поливается вишнёвым соусом. А в рецепте Sokolova в него добавляется лимон и желатин(возможно для верхнего слоя? И вместо сметаны 300 гр. йогурта (мои познания немецкого только из фильмов про войну, поэтому родными показались слова: Joghurt ,Zitrone, Gelatine.)
Sokolova
Картинки с текстом сфотографированы со вспышкой, поэтому текст "высветлен". Нужно отключить вспышку и сфоткать в светлом месте.(если стоит "автомат" и вспышка не отключается, то перевести в "ручные настройки") .
Кстати, у меня возник вопрос: в половине рецептов на чизы указано, что яйца( т.е. белки) нужно обязательно взбивать отдельно и вводить в тесто в последнюю очередь. В другой половине рецептов указано, что яйца вводятся только по одному, медленно, в процессе приготовления теста.
Интересно: в чём разница получается в итоге? И как лучше делать?