| Цитата (Дудочка @ 1.03.2008 - 20:08) |
| Все мы стараемся делать для себя и своих близких еду вкусную и полезную Так вот оказывается: 1. что нельзя использовать для термической обработки плавленые сыры. При повторном плавлении, нагреве и т.п. в них происходят необратимые реакции и выделяются канцерогены. 2. что для разбавления сметаны нельзя использовать воду, а только кисломолочные продукты или сливки, т.к. в процессе приготовления вода меняет свойства сметаны. Вот так век живи, век учись!  |
Ну почему всё так грустно
Я тут на днях так радовалась какая у меня вкуснятина получилась 
А оказалось ,что я ВСЁ неправильно сделала Обжарила окорочка в мульте на выпечке минут 40.В это время разбавила 250 гр сметанки 20%-й 100мл водичкки (НЕЗЯЯЯЯ).Добавила сюда чеснок сухой 1,5 ч.л.,ролтон,приправа для курицы, 0,5 пачка(40 гр и больше не было) сырка плавленного и такой же кусочек твёрдого сыра потёрла на тёрочке.Залила это дело в мультю (НЕЗЯЯЯЯ) и опять выпечка минут 10,чтоб соус закипел.Свежей зелени немного.Всёёёё.Незяя,незяя....а вкуууууусно былооооо!!!!
lusek,Львица,спасибо ,девочки!!
Нам тоже было удивительно такой кекс получить .